[发明专利]一种提神补充能量的营养素强化风味饮料及其生产工艺

权利要求书

1.一种提神补充能量的营养素强化风味饮料，其特征在于：每1000重量份提神补充能量的营养素强化风味饮料由下列重量份的原料制成：食用葡萄糖120-130份，浓缩苹果汁5-15份，果葡糖浆15-25份，绿茶粉0.1-0.5份，瓜拉纳0.05-0.15份，玛咖粉0.02-0.08份，牛磺酸0.3-0.9份，酪胺酸0.02-0.08份，人参粉0.05-0.15份，柠檬酸2.5-3.5份，DL-苹果酸0.01-0.05份，安赛蜜0.01-0.05份，柠檬酸钠0.8-1.2份，山梨酸钾0.25-0.35份，柠檬黄0.008-0.012份，诱惑红0.001-0.003份，食用香精0.4-0.8份，剩余部分为水。

2.根据权利要求1所述的一种提神补充能量的营养素强化风味饮料，其特征在于：每1000重量份提神补充能量的营养素强化风味饮料由下列重量份的原料制成：食用葡萄糖125份，浓缩苹果汁10份，果葡糖浆20份，绿茶粉0.3份，瓜拉纳0.1份，玛咖粉0.05份，牛磺酸0.6份，酪氨酸0.05份，人参粉0.1份，柠檬酸3.0份，DL-苹果酸0.7份，安赛蜜0.03份，柠檬酸钠1.0份，山梨酸钾0.3份，柠檬黄0.01份，诱惑红0.002份，食用香精0.6份，剩余部分为纯净水。

3.根据权利要求1所述的一种提神补充能量的营养素强化风味饮料，其特征在于：所述绿茶粉、瓜拉纳、玛咖粉、人参粉均为速溶粉，细度大于1000目以上。

4.根据权利要求1所述的一种提神补充能量的营养素强化风味饮料，其特征在于：所述玛咖粉为黑玛咖研磨而成的粉。

5.根据权利要求1所述的一种提神补充能量的营养素强化风味饮料，其特征在于：所述人参粉使用的人参为长白山人参。

6.一种提神补充能量的营养素强化风味饮料的生产工艺，其特征在于：包括以下步骤：

步骤（1）：将权利要求1-5任一所述的配方进行混合使用真空脱泡搅拌机搅拌，搅拌温度70-80℃；

步骤（2）：将上述料液使用硅藻土过滤机过滤；

步骤（3）：将过滤后的料液进行115℃瞬时灭菌，灭菌时间为15秒；

步骤（4）：将灭菌后的料液冷却至68℃进行罐装；

步骤（5）：将罐装后的饮料在65℃恒温保存15分钟，再冷却至室温包装、检验。

7.根据权利要求4所述的一种提神补充能量的营养素强化风味饮料的生产工艺，其特征在于：所述步骤（1）的搅拌时间为3分钟。