[发明专利]一种美容养颜麻饼在审
申请号: | 201810836948.9 | 申请日: | 2018-07-26 |
公开(公告)号: | CN108835190A | 公开(公告)日: | 2018-11-20 |
发明(设计)人: | 孙岚萍 | 申请(专利权)人: | 望江县皖江食品有限公司 |
主分类号: | A21D13/31 | 分类号: | A21D13/31;A21D13/38;A21D13/06;A21D2/36 |
代理公司: | 合肥市长远专利代理事务所(普通合伙) 34119 | 代理人: | 傅磊 |
地址: | 246200 安徽省安庆*** | 国省代码: | 安徽;34 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 美容养颜 麻饼 大豆油 麦芽糖浆 重量份 皮料 馅料 中药添加剂 核桃仁 胶原蛋白 柠檬酸钠 红豆沙 花生仁 松子仁 榛子仁 制备 红枣 食盐 芝麻 口味 面粉 | ||
1.一种美容养颜麻饼,其特征在于,包括馅料和皮料,所述馅料包含如下重量份原料:红豆沙35-45份、地瓜35-45份、胶原蛋白1-3份、桑葚5-10份、核桃仁3-5份、松子仁3-5份、榛子仁3-5份、花生仁3-5份、麦芽糖浆12-17份、大豆油2-4份、中药添加剂5-10份;所述皮料包含如下重量份原料:红枣25-40份、芝麻8-15份、面粉65-80份、麦芽糖浆35-50份、大豆油22-32份、柠檬酸钠0.3-0.6份、食盐0.03-0.06份。
2.根据权利要求1所述的美容养颜麻饼,其特征在于,所述中药添加剂为以下重量份中药的提取液:枸杞子10-20份、金银花5-10份、当归12-18份、何首乌10-16份、山楂8-11份、桂圆3-5份、葛根7-11份、淮山药6-10份、陈皮12-17份。
3.根据权利要求1或2所述的美容养颜麻饼,其特征在于,所述中药添加剂的制备方法为:将中药枸杞子、金银花、当归、何首乌、山楂、桂圆、葛根、淮山药、陈皮混合均匀,破碎,加入纯净水,煎煮两次,合并两次滤液,即得中药添加剂。
4.根据权利要求1-3任一项所述的美容养颜麻饼,其特征在于,所述中药添加剂的制备方法为:将中药枸杞子、金银花、当归、何首乌、山楂、桂圆、葛根、淮山药、陈皮混合均匀,破碎过60-80目筛,加入中药总重量4-6倍的纯净水,煎煮两次,每次煎煮时间为30-40min,合并两次滤液,即得中药添加剂。
5.根据权利要求1-4任一项所述的美容养颜麻饼,其特征在于,所述皮料与馅料的重量比为7-9:13。
6.根据权利要求1-5任一项所述的美容养颜麻饼,其特征在于,按如下方法制备:
S1、按预设值称取所有原料,将地瓜去皮,洗净,煮熟,沥水后捣碎,制成地瓜泥备用,将桑葚洗净,沥水后打浆,得到桑葚浆汁备用,将红枣去核,洗净后打浆,得到红枣泥备用;
S2、将面粉、红枣泥和麦芽糖浆混合均匀,再加入大豆油、柠檬酸钠、食盐搅拌均匀,制成面皮;
S3、将红豆沙、地瓜泥、核桃仁、松子仁、榛子仁、胶原蛋白和花生混合均匀,再加入桑葚浆汁、麦芽糖浆、大豆油、中药添加剂混合均匀,制得馅料;
S4、将皮料包裹馅料,然后在皮料外表均匀撒上芝麻,再用模具压成形,最后转移到烤炉内烘烤,即得到美容养颜麻饼。
7.根据权利要求7所述的美容养颜麻饼,其特征在于,S4中,烘烤温度为220-240℃,烘烤时间为12-16min。
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