[发明专利]一种耐水增强型伤口愈合薄膜及其制备方法

说明书

本发明提供一种耐水增强型伤口愈合薄膜及其制备方法，其中伤口愈合薄膜包括如下质量体积浓度的原料组分：超微蛋壳粉颗粒5～10mg/L；超微壳膜粉颗粒或壳膜可溶性蛋白50～500mg/L；溶菌酶5～30mg/L；壳聚糖5～10mg/L；甘油0.05～5mg/L；高分子多糖0.1～5mg/L。本发明还提供上述耐水增强型伤口愈合薄膜的制备方法。本发明整个制备原料均为无毒、良好生物相容性的材料；原料包括蛋壳、壳膜及其可溶性混合蛋白以及残留蛋清中的溶菌酶，能使蛋壳废弃物的各个成分达到物尽所用，制得的伤口愈合薄膜具有较好的耐水性、机械性能、抑菌性、蛋白吸收能力，且降解率低。本发明方法工艺简便、实用性强，生产成本极低，有利于资源循环利用，且能耗低。

技术领域

本发明涉及一种耐水增强型伤口愈合薄膜及其制备方法，尤其涉及一种以高分子聚合物、壳聚糖、蛋壳膜为原料制备的耐水增强型伤口愈合薄膜及其制备方法。

背景技术

中国作为最重要的禽蛋食用及加工的国家，连续二十余年人均占有量位居世界第一。为满足消费者对禽蛋产品多层次的需求，许多大型的蛋制品加工企业蓬勃发展起来。但目前这些企业主要是采用初级或深加工技术，将禽蛋内容物(蛋清和蛋黄)制成蛋液或蛋粉等产品，对蛋壳和蛋壳膜的利用却相对较少，绝大多数的蛋壳资源也只是被当做废弃物处理掉，从而造成了大量的资源浪费，出于环保和资源再利用的角度，国内外学者对蛋壳进行了许多研究。

实际上，废弃的蛋壳(残留蛋清的废弃蛋壳)有多种功能活性成分，例如蛋壳中含有丰富的碳酸钙，是一种良好的矿化产物。蛋壳膜俗称＂凤凰衣＂，位于蛋清与蛋壳之间，由2μm的纤维组成，呈网状结构，其网孔直径平均为4μm，厚度大部分在65-69μm之间。蛋壳膜含有90％的高分子蛋白质，主要以糖蛋白的形式存在，主要包括胶原蛋白、弹性蛋白、角蛋白、溶解酵素、唾液酸糖蛋白、透明质酸、卵清蛋白、硫酸软骨素、唾液酸骨桥蛋白(OPN)等，另外蛋壳膜中还含有约3％的脂质体及2％的糖类。由于蛋壳膜有天然的生物活性基质结构，因此蛋壳膜是一种天然的生物材料。目前对于蛋壳膜的利用主要以壳膜颗粒和可溶性壳膜蛋白两种形式。蛋壳膜本身对微生物生长具有一定的抑制作用，在400多年前，中国就将壳膜用在伤口的治疗中，这一现象也早已记录在药典之中。在日本，目前相扑运动员仍然用壳膜来治愈伤口。

在打蛋过程中，部分蛋清会残留在壳膜的内表面，在实际应用或回收利用过程中，我们常将残留的蛋清洗掉，实际上残留蛋清中含有多种活性蛋白质，如溶菌酶、转铁蛋白等。如能将其经过简单处理就能加以利用，对提高禽蛋综合利用价值有重要的现实意义。由于废弃物蛋壳具有很多生物功能活性，所以以壳膜为研究对象制备相应的生物功能材料成为当前国内外的一个热门课题。

壳聚糖是一种具有良好生物相容性、成膜性、无毒、可止血、抑菌等特性的大分子聚合物。在皮肤组织工程中，因壳聚糖具有与人类细胞基质中糖蛋白(GAG)的相似的成分物质，所以壳聚糖常常被制备成促进伤口愈合及细胞增殖的生物材料。由于壳聚糖具有以上的物理及化学特性，壳聚糖被制备成多种形式的生物功能材料，例如止血海绵、伤口愈合薄膜、伤口愈合水凝胶等。

伤口的愈合是一个复杂的过程。在伤口愈合的过程中，我们往往通过避免伤口遭到外界微生物的侵染、吸收过多的伤口渗出液或止血等途径来加快伤口愈合的进程。目前良好的伤口愈合的敷料应该具有抑菌或止血等特点。除此之外，伤口愈合的敷料还应具有良好的强度、耐水性以及机械性能。

目前国内外公开发表的有关蛋壳或蛋壳膜回收利用的研究文献不少，例如，专利号为CN103898016A的文献涉及一种利用蛋壳发酵乳酸菌的方法。专利号为CN107871614A的文献利用蛋壳膜制备的染料敏化太阳能电池的方法。专利号CN105919909A的文献利用蛋壳膜制备水溶性的抗氧化保健品。上述专利或专利申请成功提高了废弃物的附加值，但这些专利主要是分别去研究蛋壳废弃物中一种(蛋壳或蛋壳膜)进行利用，忽略了蛋壳废弃物的整理综合利用，且大多数的专利或专利申请从未将残留在蛋膜表面的蛋清进行综合利用，这些研究都未更大程度的提高蛋壳废弃物的回收利用率。