[发明专利]一种酿酒用不锈钢冷却装置

说明书

本发明涉及酿酒技术领域，具体为一种酿酒用不锈钢冷却装置，包括冷却筒，冷却筒内设置有冷凝管，冷却筒横向设置，冷却筒上连接有转轴，转轴与冷却筒的中心轴重合，转轴上设置有锥齿轮，锥齿轮啮合有不完全齿轮，冷凝管的两端分别与冷却筒两端中心处转动连接，冷凝管为螺旋状结构。本发明解决了现有技术中酒蒸汽冷却效果不好的问题。

技术领域

本发明涉及酿酒技术领域，具体为一种酿酒用不锈钢冷却装置。

背景技术

我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒最早的国家之一，酒的酿造在我国已有相当悠久的历史。酿酒行业中，发酵后的原料经蒸馏形成的酒蒸汽需要进行冷却形成第一道酒，现有技术中多采用冷却水冷却的方式冷却酒蒸汽，将酒蒸汽通入冷凝管中，再将冷凝管置于装满冷却水的冷却筒中，利用冷却水与酒蒸汽热交换实现酒蒸汽的冷却。

现有技术中，冷却水从冷却筒的一端进入、另一端流出，进水口处的冷却水温度较低，出水口处的冷却水温度较高，且冷却筒内的冷却水处于静止状态，故冷却筒中冷却水的温度不均匀，导致酒蒸汽的冷却效果不好。此外，现有技术中的冷凝管一般为柱状结构，酒蒸汽与冷却水的接触面积(即热交换面积)小，酒蒸汽的冷却效率低、冷却效果不好；而且由于长时间使用，冷凝管外壁形成水垢，冷凝管不易清理。

发明内容

本发明意在提供一种酿酒用不锈钢冷却装置，以解决现有技术中酒蒸汽冷却效果不好的问题。

为了达到上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种酿酒用不锈钢冷却装置，包括冷却筒，冷却筒内设置有冷凝管，冷却筒横向设置，冷却筒上连接有转轴，转轴与冷却筒的中心轴重合，转轴上设置有锥齿轮，锥齿轮啮合有不完全齿轮，冷凝管的两端分别与冷却筒两端中心处转动连接，冷凝管为螺旋状结构。

本方案的原理为：

冷却筒用于盛装冷却水，冷凝管用于输送酒蒸汽，将冷凝管设置成螺旋状结构，能够增加冷凝管与冷却水的接触面积，提高酒蒸汽的冷却效果。不完全齿轮用于带动锥齿轮转动，锥齿轮用于带动转轴转动，转轴用于带动冷却筒转动，从而带动冷却筒内的冷却水转动使其混合，使得冷却水的温度更均匀。转轴与冷却筒的中心轴重合，能够使得冷却筒转动时更加平稳。

本方案的有益效果为：

1、通过不完全齿轮带动锥齿轮转动，从而通过转轴带动冷却筒转动，使得冷却筒内的冷却水转动，避免冷却筒内冷却水温度不均的问题，提高酒蒸汽的冷却效果。

2、将冷凝管设置成螺旋状结构，能够增大冷凝管与冷却水的接触面积，从而增加酒蒸汽与冷却水的换热面积，提高了酒蒸汽的冷却效率。

进一步，冷却筒上方设置有储水箱，储水箱底部连通有出水管，出水管处滑动设置有密封板，密封板上设置有通孔，通孔间歇与出水管连通，储水箱上铰接有杠杆，杠杆一端与密封板铰接，冷却筒侧壁上设置有拨杆，拨杆间歇与杠杆的另一端相抵，拨杆一侧设置有进水管，进水管与冷却筒连通，进水管内设置有密封机构，出水管底部设置有用于驱动密封机构的驱动件，冷却筒底部连通有排水管，排水管处滑动设置有隔水板，隔水板连接有驱动机构。储水箱用于盛装冷却水，出水管供冷却水流出，密封板用于平时密封出水管，拨杆用于拨动杠杆，通过杠杆带动密封板移动打开出水管的管口，驱动件用于驱动密封机构开启以打开进水管，使得储水箱中的冷却水从进水管流动至冷却筒中，实现冷却水的添加，密封机构用于在冷却筒转动时密封出水管，防止出水管中的冷却水溢出。排水管用于排出冷却筒中的水，实现冷却水的更换，隔水板用于平时密封排水管防止冷却水溢出，驱动机构用于驱动隔水板移动以打开排水管。