[发明专利]豫烟9号祛青、防黑、保黄专用烘烤方法

说明书

本发明公开了一种豫烟9号祛青、防黑、保黄专用烘烤方法，其特征在于：包括以下步骤：1、协调变黄阶段：适当延长变黄时间，确保烟叶大部分变黄，适度失水；2、排湿定色阶段：加大通风排湿能力，促进烟叶脱水安全定色。3、中湿干筋阶段：定色结束后，以1℃/h的升温速度由54℃升温到65℃保持稳定，稳定湿球温度40℃，直至烟叶全部干筋。本发明的积极有益效果在于：本发明精准了豫烟9号密集烘烤过程中各个过程的具体工艺参数，提高了烘烤操作性，有效的解决了之前烘烤过程中变黄不宜、变黄脱水不同步、定色较难的问题，利于提高烟叶烘烤质量。

技术领域

本发明属于烟叶烘烤技术领域，具体涉及一种用于豫烟9号品种的专用烤烟方法，即豫烟9号祛青、防黑、保黄专用烘烤方法。

背景技术

河南省作为浓香型烟叶的典型代表产区和中式卷烟重要的原料保障区，河南烟叶优势明显，不可替代。特别是随着降焦减害力度加大和细支、短支等卷烟新产品的快速发展，河南浓香型烟叶在增香补香、弥补香味损失中的作用更加凸显，已经成为细支、短支卷烟生产不可或缺的原料。近年来，河南省种植烤烟品种十分单一且不能充分彰显烟叶浓香型的风格特征，适宜品种筛选显得尤为重要。目前河南主栽品种是中烟100和云烟87，这两个品种产量高、易烘烤，对肥水条件要求也高，在一定程度上导致浓香型风格不突出；另外随着种植年代的增加，品种抗病性下降，特别是根部病害日益加重；NC89品种在河南种植20多年，浓香型风格突出，但抗病性较差，现在基本不适应河南省种植。因此选育浓香型特色突出、品质优良、抗性强的品种就显得尤为重要。

河南省农业科学院（烟草公司）烟草研究所围绕优质、特色、抗病的目标开展烤烟新品种选育研究，通过多年的选育，成功选育出良好的品质、优良抗逆抗病性、浓香型质量风格突出的烤烟新品种豫烟9品种，并于2012年通过省级评定。该品种田间生长势强，根系发达，氮素利用率高，耐旱性强；抗黑胫病，中抗青枯病，中感赤星病、根结线虫病、TMV和PVY，感CMV；成熟落黄特征比较明显，分层落黄较好；烤后烟叶叶片厚度均匀,主要化学成分协调,特别是钾含量高，感官评吸浓香型特征突出、香气质较好、香气量足、浓度较浓、烟气醇厚丰满、有回甜感,工业认可度较高。

烟叶烘烤能否成功，取决于鲜烟烘烤特性，也取决于烘烤工艺，因此烘烤工艺必须匹配鲜烟烘烤特性显得至关重要。目前，密集烤房推广使用的配套烘烤工艺主要是在三段式烘烤工艺基础上，结合河南主栽品种烘烤试验和经验优化集成而来，具有较强的适应性，有力地推动烟区的进步和发展。豫烟9号由于与河南主栽品种中烟100、云烟87两品种在烘烤特性方面存在明显差异，对烘烤工艺的参数要求也应当有所不同。近年来示范推广表明，豫烟9号烟叶的烘烤质量不尽理想,烘烤中脱水和变黄同步性不太一致，转火后定色相对困难，容易产生青糟、挂灰黑糟烟,经济效益远未发挥出品种预期的效果，降低烟农种植该品种积极性，不利于豫烟9号品种推广应用。

发明内容

针对上述问题，本发明提供一种用于豫烟9号的专用烤烟方法，通过研究浓香型特色烤烟新品种豫烟号9号烘烤特性，能切实解决现有烘烤工艺与豫烟9号烘烤特性不配套问题，实现良炕良法配套，进一步提高烟叶烘烤质量，便于豫烟9号品种推广应用，解决豫烟9号烘烤特性与主栽品种相比，易烤性与耐烤性均表现相对较差，变黄相对较慢，变黄与脱水速度协调性一般，为提高烟叶烘烤质量，因此根据豫烟9号的烘烤特性，设计一种用于该品种的专用烤烟方法。

本发明通过以下技术方案实现：豫烟9号祛青、防黑、保黄专用烘烤方法，其特征在于：包括以下步骤：

1、协调变黄阶段：适当延长变黄时间，确保烟叶大部分变黄，适度失水；

①先以1℃/1h升温到干球36-37℃，湿球35℃稳定12-16小时；

②再以1℃/2h升温至干球39-40℃，湿球37-38℃稳温等待烟叶大量变黄， 28-36小时烟叶变黄到7-8成黄，塌架变软，因为中下部烟叶需28小时变黄，上部烟叶需36小时变黄；