[发明专利]一种木耳培养料添加剂及其制备方法

说明书

本发明属于食用菌种种植技术领域，具体涉及一种木耳培养料添加剂及其制备方法。包含以下重量份原料：尿素10～14份、淀粉12～15份、复合维生素2～4份、石膏2.5～3.5份、磷酸三钙4～6份、硫酸钾0.4～0.6份、硫酸铜0.1～0.3份、硫酸亚铁0.7～0.9份、氯化锌0.2～0.4份、亚硒酸钠0.1～0.2份、钼酸钠0.2～0.4份、氯化镍0.2～0.4份。解决了木质材料替代品使用年限较短的问题，添加剂中富含生物生长发育必需的营养物质，可以有效补充木耳培养基中营养物质的缺乏、延长使用年限、减少成本、增加经济效益。

技术领域

本发明属于食用菌种种植技术领域，具体涉及一种木耳培养料添加剂及其制备方法。

背景技术

木耳，属于真菌界，担子菌门，木耳目，木耳科，木耳属。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富。味甘，性平，具有很多药用功效，能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等，可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。木耳蛋白质的含量是牛奶的六倍，钙、磷、铁纤维素含量也不少，此外，还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类，及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等，蛋白质丰富，而且富含多种维生素和矿物质，特别是铁元素含量极高，每100克干木耳含铁达185毫克，是肉类的100倍，黑木耳是缺铁性贫血患者的极佳食品。木耳可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血等，具有很多药用功效，如木耳具有预防动脉粥样硬化的功效；黑木耳还有润肠解毒功能；黑木耳中的腺嘌呤核苷有显著的抑制血栓形成的作用，因此，还是中老年人的优良保健食品；黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能；黑木耳还含有多种矿物质，能对各种结石产生强烈的化学反应，剥脱、分化、侵蚀结石，使结石缩小，排出。黑木耳为补品，药力平缓，故只宜用于轻症、缓症或亚健康者的日常保健，若遇重症、急症当需配伍他药或作为治疗辅助品。

近年来木耳养殖得到有效发展，现有技术常选用以木屑为主，辅以麸皮、棉花籽等的固体培养基作为木耳的营养源。同时，由于木耳大部分是属于木生菌，其主要培养基为阔叶树木屑，需要相当的林木资源来满足木耳产业的需要，因此木耳产业的发展也衍生出菇类生产与林业生态平衡的“菌林矛盾”问题；目前木耳种植已大规模使用木质替代品，如稻草、麦麸、玉米秸秆等代替传统的木屑或木材，但里面所含营养成分较少，故使用年限短。

发明内容

为了解决上述问题，本发明提供了一种木耳培养料添加剂及其制备方法。

一种木耳培养料添加剂，包含以下重量份原料：尿素10～14份、淀粉12～15份、复合维生素2～4份、石膏2.5～3.5份、磷酸三钙4～6份、硫酸钾0.4～0.6份、硫酸铜0.1～0.3份、硫酸亚铁0.7～0.9份、氯化锌0.2～0.4份、亚硒酸钠0.1～0.2份、钼酸钠0.2～0.4份、氯化镍0.2～0.4份。

优选的，包含以下重量份原料：尿素12份、淀粉14份、复合维生素2份、石膏2.8份、磷酸三钙5份、硫酸钾0.4份、硫酸铜0.2份、硫酸亚铁0.6份、氯化锌0.3份、亚硒酸钠0.1份、钼酸钠0.2份、氯化镍0.4份。

优选的、其特征在于，所述复合维生素为维生素A、维生素C、维生素B、维生素K和维生素P按质量比1.2:1.4:2.4:2.1:1.5。

4、一种木耳培养料添加剂的制备方法，包含以下步骤：

取重量份石膏，粉碎至200目；

a、取重量份的磷酸三钙、硫酸钾、硫酸铜、硫酸亚铁、氯化锌、亚硒酸钠、钼酸钠和氯化镍，分别在粉碎机中粉碎至300目；

b、在重量份尿素中加入已粉碎的磷酸三钙、硫酸钾、硫酸铜、硫酸亚铁、氯化锌、亚硒酸钠、钼酸钠、氯化镍、石膏粉和复合维生素，在60～65r/s搅拌机搅拌20～25min，得无机盐混合物；

c、将无机盐混合物进行超声灭菌出处理；