[发明专利]一种纤维类养殖用料的发酵菌剂及禽畜饲料

说明书

本发明公开了一种纤维类养殖用料的发酵菌剂及禽畜饲料。所述发酵菌剂由枯草芽孢杆菌、丁酸梭菌、酵母菌、乳酸菌、蜡样芽孢杆菌、小多孢菌、蛋白酶、纤维酶经过合理复配制成。利用该菌剂对植物纤维类饲料采用生物工程技术作发酵处理，制成具有预期营养标准的工业粗饲料，饲料的适口性能、进食性能、消化性能、安全性能、保健性能、生态性能等品质得到多方面改善，成分均衡、营养绿色，效率更高，是一种成份稳定的纤维营养原料，对禽畜养殖业有重要的价值和意义，具有很好的应用前景。

技术领域

本发明属于养殖业饲料技术领域。更具体地，涉及一种纤维类养殖用料的发酵菌剂及禽畜饲料。

背景技术

牧草等纤维类饲料是重要的禽畜饲料，对禽畜的健康、肉类品质具有的重要作用。该类青绿饲料含水量高，一般料经切碎后，在密闭缺氧的条件下，通过厌氧乳酸菌的发酵作用，抑制各种杂菌的繁殖，得到粗饲料，即青贮饲料。青贮饲料气味酸香、柔软多汁、适口性好、营养丰富、营养成分强于干饲料，且储存占地少、没有火灾问题、利于长期保存，是禽畜优良饲料来源。

青贮是一个复杂的微生物活动和生物化学变化过程。青贮过程中，参与活动和作用的微生物种类很多，以乳酸菌为主。不同发酵菌剂与不同青贮原料对饲料发酵效果有着重要的关键性影响，发酵菌剂及原料的选择对于青贮饲料的生产具有重要的影响和意义。

发明内容

本发明的目的是提供一种纤维类养殖用料的发酵菌剂。

本发明另一目的是提供一种发酵禽畜饲料。

本发明上述目的通过以下技术方案实现：

一种纤维类养殖用料的发酵菌剂，如下组分制成：枯草芽孢杆菌、丁酸梭菌、酵母菌、乳酸菌、蜡样芽孢杆菌、小多孢菌（Micropolysporaceae）、蛋白酶、纤维酶。

优选地，所述发酵菌剂由如下组分制成：枯草芽孢杆菌15～20%、丁酸梭菌12～18%、酵母菌10～20%、乳酸菌15～30%、蜡样芽孢杆菌10～15%、小多孢菌9～12%、蛋白酶7～15%、纤维酶7～15%。

更优选地，所述发酵菌剂由如下组分制成：枯草芽孢杆菌15%、丁酸梭菌13%、酵母菌12%、乳酸菌20%、蜡样芽孢杆菌12%、小多孢菌10%、蛋白酶9%、纤维酶9%。

具体优选地，菌种经过长期驯化，驯化方法如下：

（1）第一次驯化：挑取菌种接入种子培养基中培养，然后按5%接种量接入发酵培养基中进行扩大培养，再以10%接种量接入10%驯化液中，20～25℃、120rpm的条件下发酵5～7天；

（2）第二次驯化：挑取第一次驯化得到的菌种接入种子培养基中培养, 然后按5%接种量接入发酵培养基中进行扩大培养，再以10%接种量接入15%驯化液中，20～25℃、120rpm的条件下发酵5～7天；

（3）第三次驯化：挑取第二次驯化得到的菌种接入种子培养基中培养，然后按10%接种量接入发酵培养基中进行扩大培养，再以10%接种量接入20%驯化液中，20～25℃、120rpm的条件下发酵5～7天；

（4）重复步骤（3），继代培养驯化不少于15代。

其中，所述驯化液包括如下质量百分比的组分：牧草碎15～25%、水稻秸秆7～9%、木屑4～6%、蘑菇渣4～6%、余量水。

另外，本发明还提供上述发酵菌剂的应用，以及一种由上述发酵菌剂发酵所得禽畜饲料。

具体是以纤维素类养殖用料为原料，切碎后与发酵菌剂混匀，再打捆成草捆、密封即可，经过一段时间的发酵即得到发酵禽畜饲料。

优选地，草捆的尺寸为45～55厘米×45～55厘米（52厘米×50厘米），每捆草的重量为70～80公斤（75公斤）。