[发明专利]一种能够降血糖的功能食品及其制备方法

说明书

本发明涉及一种能够降血糖的功能食品及其制备方法。本发明的功能食品是由藜麦15％‑35％；红小豆20％‑40％；燕麦20％‑40％；苦荞粉5％‑10％；抗性淀粉10‑15％组成。本发明的功能食品的制备方法包括步骤1、将藜麦、红小豆分别在4个标准大气压下进行高压处理；步骤2、将高压处理后的藜麦、红小豆，及燕麦和苦荞粉分别在140℃下进行高温处理；步骤3、按照上述重量含量称取高温处理后的藜麦、红小豆、燕麦和苦荞粉，及抗性淀粉，混合均匀后，即制得功能食品。本发明的功能食品通过将藜麦、红小豆、燕麦、苦荞粉和抗性淀粉有机结合，对高血脂患者的改善率达到96.7％，降血糖效果明显。本发明通过对所用原料进行高温、高压处理后，能够使其各组分的功效发挥的更好，降血糖效果更好。

技术领域

本发明涉及一种功能食品，具体涉及一种能够降血糖的功能食品及其制备方法。

背景技术

正常情况下，人体能够通过激素调节和神经调节这两大调节系统确保血糖的来源与去路保持平衡，使血糖维持在一定水平。但是在遗传因素(如糖尿病家族史)与环境因素(如不合理的膳食、肥胖等)的共同作用下，两大调节功能发生紊乱，就会出现血糖水平的升高。空腹血糖正常值在6.1mmol/L以下，餐后两小时血糖的正常值在7.8mmol/L以下，当血糖值高于正常范围即为高血糖。

随着人们生活节奏的加快，人们的起居饮食越来越不规律，患高血糖的人数逐年增多，并且呈现年轻化的倾向。高血糖能够诱发糖尿病，糖尿病是目前人们难以攻破的疾病之一，给患者的日常生活带来了极大的痛苦。高血糖一般由不良生活习惯和环境、冠心病、糖尿病等因素引起，主要表现为血糖升高，尿糖增多，可引发渗透性利尿，从而引起多尿的症状。高血糖患者往往还伴随有高血脂、高血压等疾病。

目前市场上出现了一些具有降血糖功能的食品，其能够降低血糖，但是降血糖效果均不理想。因此，如果能够提供一种降血糖效果明显的功能食品对于高血糖患者来说是非常重要的。

发明内容

本发明要解决现有技术中的技术问题，提供一种降血糖效果明显、并且无副作用的能够降血糖的功能食品及其制备方法。

为了解决上述技术问题，本发明的技术方案具体如下：

一种能够降血糖的功能食品，是由藜麦、红小豆、燕麦、苦荞粉和抗性淀粉组成，其重量含量为：

藜麦15％-35％；

红小豆20％-40％；

燕麦20％-40％；

苦荞粉5％-10％；

抗性淀粉10-15％。

在上述技术方案中，所述能够降血糖的功能食品各成分的重量含量为：

藜麦25％；

红小豆30％；

燕麦30％；

苦荞粉5％；

抗性淀粉10％。

在上述技术方案中，所述能够降血糖的功能食品各成分的重量含量为：

藜麦30％；

红小豆25％；

燕麦25％；

苦荞粉10％；

抗性淀粉10％。

在上述技术方案中，所述能够降血糖的功能食品各成分的重量含量为：

藜麦15％；

红小豆30％；

燕麦35％；

苦荞粉5％；