[发明专利]肠衣熟化器

说明书

本发明涉及肠衣加工设备，尤其涉及肠衣熟化器，属于肠衣加工领域。本发明所要解决的技术问题是提供一种结构设计合理、肠衣熟化均匀的肠衣熟化器。本发明所述的肠衣熟化器，放置架包括架体和设置在架体上的支撑板，在支撑板上设置有凹部，在熟化腔内设置有喷汽管，喷汽管包括主管和副管，放置架位于两根副管之间，主管位于凹部内，该方案使得喷汽管内喷出的蒸汽与位于放置架上的肠衣接触均匀，从而使得肠衣熟化均匀，优化了肠衣熟化器的性能。另外，叶片的设置主要用于使位于熟化腔内的蒸汽产生紊流效果，进一步使肠衣与蒸汽接触均匀，优化了肠衣熟化器的性能。

技术领域

本发明涉及肠衣加工设备，尤其涉及肠衣熟化器，属于肠衣加工领域。

背景技术

肠衣为大肠或小肠制品，在现有技术中得到广泛应用。

肠衣在加工过程中需要经过多道工序处理，其中一道工序是对肠衣的熟化处理。熟化处理是指采用蒸汽加热肠衣，使肠及熟化。

现有技术中对肠衣熟化时，将肠衣放置于腔体中，然后向腔体内供入蒸汽，对肠衣进行熟化。这种熟化方式，由于肠衣在腔体内较为集中，熟化过程中堆积于腔体内的肠衣熟化不均匀，即位于中心处的腔衣由于受热不均匀而造成肠衣熟化效果差。因此，现有技术中熟化肠衣的结构存在肠衣熟化不均匀的技术问题。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种结构设计合理、肠衣熟化均匀的肠衣熟化器。

本发明解决上述技术问题所采用的技术方案是：

肠衣熟化器，包括箱体，在所述箱体内设置有熟化腔，在所述箱体上设置有盖合所述熟化腔的箱门，所述箱门通过合页转动连接在所述箱体上，在所述熟化腔内设置有放置肠衣的放置架，所述放置架包括架体和设置于所述架体上的支撑板，在所述支撑板上设置有凹部，所述凹部到支撑板两侧的距离相等，在所述熟化腔内还设置有喷出蒸汽的喷汽管，所述喷汽管包括主管和副管，所述副管有两根，所述放置架位于两根副管之间，所述主管位于两根副管之间，并且，放置架安装于熟化腔内以后，所述主管位于所述凹部内，在所述主管和所述副管上均布有喷汽孔，在所述放置架上设置有便于移动所述放置架的轮子，所述轮子转动连接在所述放置架上，在所述支撑板上均布有通孔，在所述熟化腔内还设置有搅动所述熟化腔内蒸汽的叶片，所述叶片由设置于熟化腔外的电机驱动转动。

本发明所述的肠衣熟化器，放置架包括架体和设置在架体上的支撑板，在支撑板上设置有凹部，在熟化腔内设置有喷汽管，喷汽管包括主管和副管，放置架位于两根副管之间，主管位于凹部内，该方案使得喷汽管内喷出的蒸汽与位于放置架上的肠衣接触均匀，从而使得肠衣熟化均匀，优化了肠衣熟化器的性能。另外，叶片的设置主要用于使位于熟化腔内的蒸汽产生紊流效果，进一步使肠衣与蒸汽接触均匀，优化了肠衣熟化器的性能。

优选的，所述支撑板与水平面的夹角为5度至10度，并且，所述支撑板靠近所述喷汽孔的一侧的高度最低，在所述支撑板靠近所述喷汽孔的一侧设置有防止肠衣滑出所述支撑板的挡板，所述挡板与所述支撑板为一体式结构，在所述挡板上均布有孔体。

支撑板倾斜设置，位于支撑板上的肠衣与蒸汽具有更好的接触效果，肠衣熟化均匀。

优选的，在所述支撑板上设置有将支撑板分割为若干个放置区的隔离架，所述隔离架包括固定于所述支撑板上的框架和固定于所述框架上的网板。

隔离架的设置主要用于使位于支撑板上的肠衣分散，进而使位于支撑板上的肠衣熟化均匀。

优选的，所述主管和副管均呈蛇形设置于所述熟化腔内，所述熟化腔内设置有供汽管，所述主管和副管均与所述供汽管相通，所述供汽管包括进汽嘴，所述进汽嘴延伸至所述熟化腔外，所述进汽嘴通过螺纹固定在所述供汽管上。

主管和副管均呈蛇形设置于熟化腔内，蒸汽与支撑板上的肠衣接触均，肠衣熟化均匀。