[发明专利]一种分子量可控的大枣多糖的制备方法

权利要求书

1.一种分子量可控的大枣多糖的制备方法，其特征在于：主要包括以下步骤：酶解工序、提取工序、酶法脱蛋白工序、纯化分离工序和酶膜耦合反应工序。

2.根据权利要求1所述的分子量可控的大枣多糖的制备方法，其特征在于：所述酶解工序之前还包括前处理工序，所述前处理工序包括对大枣进行浸泡、打浆、湿磨、匀浆处理得到大枣肉浆液。

3.根据权利要求1所述的分子量可控的大枣多糖的制备方法，其特征在于：所述酶解工序包括：加入质量分数为0.1％-0.6％大枣复合酶进行酶解，酶解浓度为0.01-0.05mg/ml，pH为6-8，温度30-65℃，时间1-3h。

4.根据权利要求1所述的分子量可控的大枣多糖的制备方法，其特征在于：所述提取工序包括：在温度90-95℃下灭酶后，在此温度下，再浸提2-3次，每次浸提的时间为60-90min。

5.根据权利要求4所述的分子量可控的大枣多糖的制备方法，其特征在于：所述提取工序还包括：浸提之后，利用小于等于200nm的滤网过滤以实现固液分离，再对滤液管式离心分离以除去滤液中的微细固形物。

6.根据权利要求1所述的分子量可控的大枣多糖的制备方法，其特征在于：所述酶法脱蛋白工序包括：加入质量分数为0.1％-0.6％中性蛋白酶进行酶解，酶解浓度为0.01-0.05mg/ml，pH为6.5-8.5，温度40-70℃，时间1-3h。

7.根据权利要求1所述的分子量可控的大枣多糖的制备方法，其特征在于：所述的纯化分离工序包括：先用小于等于200nm微滤膜过滤，再用10000-50000超滤膜超滤。

8.根据权利要求7所述的分子量可控的大枣多糖的制备方法，其特征在于：所述的纯化分离工序还包括：超滤之后，加入质量分数为1-5％的大孔树脂或者活性炭进行脱色。

9.根据权利要求1所述的分子量可控的大枣多糖的制备方法，其特征在于：所述的酶膜耦合反应工序包括：采用质量分数为0.1％-0.6％纤维素酶配合5-10nm超滤膜进行酶膜耦合反应，将分子量小于5-10nm的大枣多糖从超滤膜分离出来。

10.根据权利要求1所述的分子量可控的大枣多糖的制备方法，其特征在于：所述的酶膜耦合反应工序之后还包括：浓缩冷冻干燥工序，经过浓缩冷冻干燥之后得到分子量可控的大枣多糖。