[发明专利]一种抗性淀粉和植酸酶作为外源无机磷酸盐的肉鸭饲料

说明书

本发明提供一种抗性淀粉和植酸酶作为外源无机磷酸盐的肉鸭饲料，该种饲料中饲料原料除了包括玉米、大豆油、豆粕等大宗饲料原料外，还包括其他碳酸钙、晶体氨基酸、微量元素预混料和维生素预混料，尤其重要的是包括作为无机磷酸盐如磷酸氢钙或磷酸二氢钙等加入的抗性淀粉和植酸酶。本发明提供的肉鸭饲料，取代了原肉鸭饲料中来自外源添加的无机磷酸盐，从而避免了肉鸭养殖中因外源无机磷酸盐的添加导致的磷矿这种不可再生资源过渡开发以及过量磷的排泄而导致的环境污染。

技术领域

本发明涉及养殖技术领域，尤其涉及一种抗性淀粉和植酸酶作为外源无机磷酸盐的肉鸭饲料。

背景技术

磷元素作为家禽必需的矿物元素，是家禽机体内含量最多的矿物质元素之一，在体内发挥着重要的作用。在植物性饲料原料为主的家禽饲粮中，约2/3磷的存在形式为植酸磷，而植酸磷是不能被家禽有效利用的，因此家禽饲粮中的磷主要来自外源添加的无机磷源与动物性饲料中的磷(现在家禽饲料一般不用动物性饲料原料)。据国土资源局2001年的报道,到2010年磷矿石已经成为不能保证需要的矿石之一。磷作为一种非再生资源，磷在饲料工业中具有举足轻重的地位，是继蛋白质和能量以外第三种最昂贵的饲料原料。据统计，2017年我国年饲料总生产量突破2亿吨，按磷酸氢钙添加量1.2％计，则年消耗重达240万吨，所占原料费用达9.3亿元。与此相反的是，畜禽养殖业中过量磷的排泄所导致的环境污染日益严峻，己成为一个全球性问题。以养鸭业为例，2016年全国鲜粪量约为4.15亿吨，粪便污水年排放量30多亿吨，按排泄物中含磷2.0％计，仅养鸭业，年向环境排放的磷量就达810万吨之多。因此，研发畜禽饲料中外源无机磷酸盐的替代的营养技术方案无论对节约无机磷资源还是降低畜禽排泄物的磷污染均具有极其重要意义。

发明内容

本发明的目的在于解决上述现有技术存在的缺陷，提供一种抗性淀粉和植酸酶作为外源无机磷酸盐的肉鸭饲料。

一种抗性淀粉和植酸酶作为外源无机磷酸盐的肉鸭饲料，包括：玉米、大豆油、豆粕、碳酸钙,还包括作为无机磷酸盐源加入的抗性淀粉和植酸酶。

进一步地，如上所述的肉鸭饲料，包括作为无机磷酸盐加入的抗性淀粉其添加量为总饲料质量的6％，植酸酶的添加量为5000IU/kg饲料。

进一步地，如上所述的肉鸭饲料，还包括碳酸钙、晶体氨基酸、微量元素预混料和维生素预混料。

一种抗性淀粉和植酸酶作为肉鸭饲料中外源无机磷酸盐的应用。

抗性淀粉的作用原理是抗性淀粉在后肠发酵后产生纤维素分解酶能降解植物原料细胞壁，使植物细胞中的大量营养素包括植酸磷释放出来。此时，释放出来的植酸磷作为植酸酶的底物被植酸酶降解释放出非植酸磷供肉鸭使用。

本发明通过肉鸭饲养试验结合生物化学分析手段，研究出了用抗性淀粉+超剂量植酸酶替代肉鸭饲料外源无机磷酸盐的替代方案，用6％抗性淀粉加5000IU/kg植酸酶可完全替代肉鸭饲料外源无机磷酸盐。

有益效果：

抗性淀粉在后肠发酵后产生纤维素分解酶能降解植物原料细胞壁，使植物细胞中的大量营养素包括植酸磷释放出来。此时，释放出来的植酸磷作为植酸酶的底物被植酸酶降解释放出非植酸磷供肉鸭使用。同时，因植物细胞壁的大量降解，其他的有益营养素如蛋白、氨基酸、微量元素等也被释放出来供肉鸭使用。此外，抗性淀粉后肠发酵后产生挥发性脂肪酸(乙酸、丙酸和丁酸)能促进肉鸭肠道健康，提供肉鸭肠道对营养物质的消化利用能力，降低肉鸭粪便中的磷、氮排放量，降低其环境污染。

本发明提供的一种肉鸭饲料外源无机磷酸盐的替代方案，取代了原肉鸭饲料中来自外源添加的无机磷酸盐，从而避免了肉鸭养殖业中因过量磷的排泄而导致的环境污染。

具体实施方式