[发明专利]一种早春茬优质平菇高产栽培方法

说明书

本发明公开了一种早春茬优质平菇高产栽培方法，包括以下步骤：（1）配培养料和装袋、选地建棚、菌袋码放、覆土方法、灌水、采收后管理。本发明在低温的早春季节，也能充分利用地温，生产出肥厚、鲜嫩的优质平菇。

技术领域

本发明涉及农业领域，具体的说，是涉及到一种早春茬优质平菇高产栽培方法。

背景技术

平菇也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，中国台湾又称秀珍菇）是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23 克，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。中医认为平菇性温、味甘。具有驱风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。采用早春茬平菇高产优质栽培技术生产的平菇不仅味道鲜美，还能真正实现生态优质高产。

发明内容

本发明的目的是提供一种早春茬优质平菇高产栽培方法，在低温的早春季节，也能充分利用地温，生产出肥厚、鲜嫩的优质平菇。

为实现上述目的，本发明是通过以下技术方案实现的：一种早春茬优质平菇高产栽培方法，包括以下步骤：（1）配培养料和装袋：配料时加4%生石灰，以石灰水形式加入料内，拌匀，以1000千克为1堆，堆闷发酵，料温达到60℃以上时，维持24小时，翻堆，反复2～3次，手握原料黏润并有弹性、呈茶褐色、无异味、pH值7.5、含水量65%时，摊开降温，装料发菌或压块发菌培养成无污染的满菌袋；（2）选地建棚：选择菜园、庭院或沙壤土质的优质土地建棚；（3）菌袋码放：选择20厘米×30厘米的塑料袋，装袋采取二层培养料，三层菌种，菌种用量以10%～15%，把接好菌种的菌袋搬到发菌棚中，码井字形垛，高不超过4层，垛与垛之间留60～70厘米宽的人行道，发菌温度控制在20～25℃，每天通风2～3次，每次通风30分钟，棚内相对湿度控制在55%-60%，发好菌后，采用畦栽，把长30厘米的袋子脱掉塑膜，按倾斜75度码放菌袋，直至满畦；（4）覆土方法：覆土材料以土质质地疏松，毛细孔多，团粒结构好，湿不黏，干不散，蓄水力强，有机质含量高的偏碱性壤土，覆土厚1.5厘米，并用扫帚扫平；（5）灌水：用水泵抽取地下水或其它清洁水源，从畦一端漫灌，直到畦内充分渗透，并让水在畦内保持12小时，待畦内水渗透完后，再撒一层土并扫平，然后撒泼营养水，使新撒土湿而不陷，表皮稍干后能粘起；（6）采收后管理：每采一潮菇可灌一次营养水。

进一步说明，所述棚内挖长20米、宽1.2米、深0.2米的畦，两畦为一棚，畦中间留人行道，四周整实，起拱时用直径4厘米以上的毛竹对折成拱，用横竹加固，上覆薄膜并盖上草苫或者各种秸秆编织的遮阳物。

进一步说明，所述偏碱性壤土的制作方法为取地表20厘米以内的菜园土或沟河内的表层土，整碎后去除作物残根、瓦砾，添加10%草木灰，10%棉籽壳，2%过磷酸钙，0.2%尿素，3%石灰粉，1%食盐，拌匀后喷500倍百菌清，薄膜密封2天，充分透气。

与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：本发明在低温的早春季节，也能充分利用地温，生产出肥厚、鲜嫩的优质平菇。

具体实施方式

以下结合具体实施方式对本发明作进一步详细描述，但不限制本发明的保护范围和应用范围：