[发明专利]一种复合发酵菌在杜仲饮片制备中的应用

说明书

本发明涉及一种复合发酵菌在杜仲饮片制备中的应用，所述复合发酵菌是由米曲霉、纳豆芽孢杆菌、产朊假丝酵母按照3‑5:2‑3:1‑2的比例组成。所述杜仲饮片的制备过程包括以下步骤：选择、清洗优质杜仲皮，置于发酵液中于30‑35摄氏度密闭发酵12‑18小时，将发酵后的杜仲皮冲洗干净后切片，然后经20‑30摄氏度低温干燥至含水量3％以下即得；所述发酵液是将复合发酵菌接种到培养基质中于30‑35摄氏度培养12‑15小时后即得，复合发酵菌的接种量为发酵基质重量的0.5％‑1.5％。所述培养基质包含以下比例的成分：葡萄糖5‑15％，硫酸铵3‑5％，磷酸氢二钾2‑4％，余量为水。采用本发明所述复合发酵菌制备的杜仲饮片，具有显著提高的有效成分含量。

技术领域

本发明属于中药饮片加工领域，尤其涉及一种复合发酵菌在杜仲饮片制备中的应用。

背景技术

杜仲(Eucommia ulmoides Oliv.)，别名胶木、思仲、银丝树、扯丝皮等，为杜仲科落叶乔木，系名贵木本药材，是我国特有的一种经济树种。自古以来，杜仲以干燥树皮入药而著称药用杜仲，是中国名贵滋补药材，味甘，性温，归肝、肾、胃经，功效补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎，用于治疗肾阳虚引起的腰腿痛或酸软无力、肝气虚引起的胞胎不固，阴囊湿痒等症。近代大量研究证明，杜仲游离氨基酸极少，含有的少量蛋白质，是和绝大多数食品类似的完全蛋白，即能够水解检出对人体必需的8种氨基酸，其中含有15种矿物元素，包括锌、铜、铁等微量元素，及钙、磷、钾、镁等宏量元素。同时，杜仲还具有清除体内垃圾，加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化，平衡人体血压，分解体内胆固醇，降低体内脂肪，恢复血管弹性，利尿清热，广谱抗菌，兴奋中枢神经，提高白血球药理作用。

进一步的研究表明，杜仲具有抗肿瘤、补肾、增强免疫等方面的作用，其抑癌、抗癌作用可能与其有效成分木脂素、苯丙素及环烯醚萜类化合物有关；杜仲水煎液可使实验动物血中嗜酸性粒细胞及淋巴细胞显著降低，血糖和血浆皮质醇含量升高，促进肝糖元堆积，具有一定的兴奋垂体－肾上腺皮质系统、增强肾上腺皮质功能的作用；杜仲水煎液对细胞免疫具有双向调节作用：既能激活单核巨噬细胞系统和腹腔巨噬细胞系统的吞噬活性，增强机体的非特异免疫功能，又能对迟发型超敏反应起抑制作用，能够有效增强人体免疫功能。近代，随着医药学的迅速发展和各种现代化检测技术的应用，杜仲的医疗保健作用有了更多更新的内容。与此同时，人们也开始了对杜仲综合应用的研究，研究证明杜仲叶中含有与杜仲皮一样的次生代谢物，如绿原酸、杜仲胶等，具有同样的降低血压、抗衰老、强身健体之功效。杜仲果实及种子也具有较高的药理价值，其果实中含有绿原酸、桃叶珊瑚甙、京尼平甙酸、松脂素双糖甙、多糖、氨基酸以及Zn、Mn、Cu、Fe、Ca、P、B、Mg、K等多种矿质元素，具有和杜仲皮相似的药理功能，并且无毒副作用；杜仲种仁含有丰富的α-亚麻酸等不饱和脂肪酸，其中α-亚麻酸含量达60％以上，具有显著降血脂、降血压和抑制血栓性疾病，预防心肌梗塞和脑梗塞等作用。

近年来，随着杜仲药用功效的不断开发、拓展，保健品种类的增多，人们对杜仲叶的研究和开发越来越重视。但是，杜仲生品在临床使用较少，大多数经盐炙后入药，杜仲经盐水炙时高温加热使其断丝，目的为破坏其硬质胶类成分杜仲胶，使得杜仲活性成分易于煎出，但高温同时也会造成其中其它活性成分如绿原酸、松脂醇二葡萄糖苷的破坏，导致整体药效受到影响，温度过低则杜仲胶不易被破坏，断丝不够，松脂醇二葡萄糖苷不易被煎出，含量低。

因此，寻求一种活性成分能够有效煎出且未被破坏的杜仲饮片对于本领域技术人员而言是一个亟需解决的问题。目前，如何通过多菌种发酵技术来提高杜仲饮片中有效成分的含量，尚未有技术研究或成果报道。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明提供一种复合发酵菌在杜仲饮片制备中的应用。

本发明通过以下技术方案得以实现。

本发明提供一种复合发酵菌在杜仲饮片制备中的应用，其特征在于：所述复合发酵菌是由米曲霉、纳豆芽孢杆菌、产朊假丝酵母按照3-5:2-3:1-2的比例组成。