[发明专利]一种米曲霉菌体发酵液的制备方法及其在低聚果糖生产中的应用有效
| 申请号： | 201810879311.8 | 申请日： | 2018-08-03 |
| 公开（公告）号： | CN108949713B | 公开（公告）日： | 2022-01-04 |
| 发明（设计）人： | 李方华;窦光朋;邵先豹;杜倩;杨腾腾;张明站 | 申请（专利权）人： | 山东百龙创园生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | C12N9/10 | 分类号： | C12N9/10;C12P19/18;C12P19/12;C12P19/04;C12P19/00;C12R1/69 |
| 代理公司： | 济南金迪知识产权代理有限公司 37219 | 代理人： | 陈桂玲 |
| 地址： | 251200 山东省德州*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 曲霉 菌体 发酵 制备 方法 及其 果糖 生产 中的 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一种米曲霉菌体发酵液的制备方法，其特征在于，步骤如下：
（1）取米曲霉（
所述米曲霉（
其中，所述种子培养基组分为，均为重量百分比：蔗糖 0.5%；麸皮50%，余量水，pH 为4.5～6.5；
（2）取步骤（1）制得的种子液，接种于发酵培养基中，28～35℃，扩大培养20～35h，即得米曲霉菌体发酵液；所述米曲霉菌体发酵液中β-果糖基转移酶的酶活为2000~2300U/mL；
所述种子液的接种体积比为0.1‰~1%；所述扩大培养的条件为：控制转速为200~250rpm，通风比为2:1，控制pH为 4.0~5.5；
其中，所述发酵培养基组分为，均为重量百分比：蔗糖1%，麸皮1%，玉米浆粉1%，余量水，pH自然。
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