[发明专利]一种水酶法提取植物精油的新方法

说明书

本发明公开了一种水酶法提取植物精油的新方法，包括以下步骤：a.选用众香子的浆果、根、茎或叶部分，称重后清洗干净；b．将众香子植物组织进行粉碎，粉碎至50‑70目，过筛；c.向粉碎后的植物组织中加入一定量的混合酶进行水解，水解时间为18‑30h，水解温度为2‑8℃；所述混合酶为纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶、蛋白酶的混合物；d．酶解结束后将固液进行分离,液相为油和水的混合物，液相进一步浓缩8‑15h，分离得到众香子油。本发明方法制备的众香子油纯度高，原料利用率高，降低了生产成本，充分满足了工业的需要，具有广阔的应用前景。

技术领域

本发明涉及一种植物精油提取工艺，具体是一种水酶法提取植物精油的新方法。

背景技术

众香树属桃金娘科，众香属，为常绿树，原产于西印度群岛及中美洲，现主产于牙买加、墨西哥、洪都拉斯、巴西，在我国也有引种。对众香树的浆果（亦称众香子、甜胡椒）和叶子分别进行水蒸气蒸馏，可制得众香子油和中香叶油。众香子油为黄色液体，相对密度1.018～1.048，折光率1.525～1.540。众香子油的主要成分为丁香酚、水芹烯、石竹烯、桉叶油素、丁香酚甲醚等。众香子油具有温和的类似胡椒的辛辣香味，用于调配食用香精和酒用香精。在最终加香食品中的建议用量一般为10～120㎎∕㎏，口香糖中可加到1700㎎∕㎏。

目前，从众香树中提取众香子油的方法成本高，原料的利用率低，工艺复杂，不能满足工业生产的需要。

发明内容

本发明就是为了解决上述问题，所提供了一种水酶法提取植物精油的新方法。

本发明是按照以下技术方案实施的。

一种水酶法提取植物精油的新方法，包括以下步骤：

a.选用众香子的浆果、根、茎或叶部分，称重后清洗干净；

b．将众香子植物组织进行粉碎，粉碎至50-70目，过筛；

c.向粉碎后的植物组织中加入一定量的混合酶进行水解，水解时间为18-30h，水解温度为2-8℃；所述混合酶为纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶、蛋白酶的混合物；

d．酶解结束后将固液进行分离 , 液相为油和水的混合物，液相进一步浓缩8-15h，分离得到众香子油。

进一步的，步骤b中粉碎至60目。

进一步的，所述植物组织与混合酶的固液比为1: 10-25。

进一步的，步骤c中纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶、蛋白酶的比例为4:2:3:1-8:3:3:1。

进一步的，步骤c中水解时间为24h，水解温度为4℃。

进一步的，步骤d中液相浓缩时间为12h。

本发明获得了如下有益效果。

本发明方法制备的众香子油纯度高，原料利用率高，降低了生产成本，充分满足了工业的需要，具有广阔的应用前景。

具体实施方式

以下参照实施例对本发明进行进一步的技术说明。

实施例1

一种水酶法提取植物精油的新方法，包括以下步骤：

a.选用众香子的浆果、根、茎或叶部分，称重1000g，清洗干净；

b．将众香子植物组织进行粉碎，粉碎至50目，过筛；

c.向粉碎后的植物组织中加入一定量的混合酶进行水解，植物组织与混合酶的固液比为1: 10，水解时间为18h，水解温度为8℃；所述混合酶为纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶、蛋白酶的比例为4:2:3:1；