[发明专利]一种七叶莲高粱果保健饮料的制作方法

权利要求书

1.一种七叶莲高粱果保健饮料的制作方法，其特征在于，所述的制作方法采用以下步骤：

A、七叶莲预处理：选用新鲜成熟的七叶莲，辅以决明子、锁阳，洗净去杂，取10kg的七叶莲、3kg的决明子和1kg的锁阳，浸泡于42℃的温水中，时间为2h，然后磨浆，制得七叶莲混合浆；

B、高粱果预处理：挑选优质成熟的高粱果，加入少许山楂和桑椹，洗净后，添加0.03%的抗坏血酸钠、0.01%的苹果酸和0.1%的枣花蜜，进行打浆，再送入胶磨机进行胶磨，压滤，制得高粱果浆；

C、联合水解：将七叶莲混合浆和高粱果浆按1:0.65的比例混合均匀，制得原料浆；向原料浆中加入其重量的0.4%的果胶酶、0.5%的纤维素酶和0.02%的蛋白酶，充分混合均匀，调pH 值至6.8，温度控制为40℃，联合水解25min，制得原料水解物；

D、提取：向原料水解物中加入浓度为75%的乙醇，加热，进行回流提取2次，提取时间为55min，过滤，得滤液，再将滤液置于56℃下旋转蒸发，除去溶剂，制得提取液；

E、分离浓缩：采用氮气浮选法，将提取液放入浮选设备中，进行分离浓缩，设置气液的体积流量百分比为80%，时间为3min，制得浓缩液；

F、混合：取45重量份的浓缩液，加入15重量份的葡萄糖液、10重量份的麦芽汁、5重量份的玉竹粉，其余为纯净水，混合均匀，制得混合液；

G、均质：将混合液在温度为42℃，压力为30Mpa的条件下进行均质，均质2次；

H、杀菌、灌装：将均质后的混合液在100℃环境下巴氏杀菌3min，杀菌后在真空无菌环境下灌装，通风干燥环境中贮藏。