[发明专利]纳米金/石墨烯修饰丝网印刷电极、制备方法及应用

说明书

本发明属于食品安全检测技术领域，具体涉及纳米金/石墨烯修饰丝网印刷电极、制备方法及应用。其中，制备方法包括以下步骤：步骤一、配制石墨烯溶液；步骤二、将金的前驱体溶液加入所述石墨烯溶液中得到混合液；步骤三、将混合液涂覆于丝网印刷电极的工作电极区域，干燥成膜后得到具有膜层的丝网印刷电极；步骤四、将具有膜层的丝网印刷电极连接至电化学工作站，并于电解液中进行循环伏安法扫描，得到纳米金/石墨烯修饰丝网印刷电极。本发明的制备方法，利用丝网印刷电极为基体，将石墨烯和金的前驱体的混合液涂覆在丝网印刷电极的工作电极区域，干燥成膜后进行循环伏安法扫描，即可得到纳米金/石墨烯修饰丝网印刷电极，制备方法简单、可靠。

技术领域

本发明属于食品安全检测技术领域，具体涉及一种纳米金/石墨烯修饰丝网印刷电极、制备方法及应用。

背景技术

茶是世界上最受欢迎的饮料之一，其主要营养成分为儿茶素，被称为重要的天然酚类抗氧化剂。酚类抗氧化剂通过阻断自由基的反应而起到抗细胞衰老的作用。同时，儿茶素在抗肿瘤、抗紫外线伤害、抗高血压以及保护肝细胞等等领域有着重要的作用。儿茶素是多种多酚类物质的总称，主要包括表儿茶素(epiatechin，EC)、表没食子儿茶素(epigallocatechin，EGC)、表没食子儿茶素没食子酸酯(epigallocatechin gallate，EGCG)、表儿茶素没食子酸酯(epicatechin gallate，ECG)。其中，EGCG作为儿茶素中含量最高，抗氧化性最好的成分，具有广阔的研究前景。

目前对于儿茶素的检测方法有很多，包括高效液相色谱、分光光度法、电化学发光法等等。其中，GB/T8313-2008的福林酚试剂法与GB-T8313-2002的酒石酸亚铁法均基于分光光度法；再如公开号为CN104568930B的专利文献公开了一种测定茶叶和茶制品儿茶素含量的方法，该方法是采用间苯二酚替代儿茶素对照品配制成梯度标准溶液，将茶叶或茶制品制成待测液，在盐酸-香草醛显色体系于510nm波长下，测定梯度标准溶液的吸光度，建立以摩尔浓度为横坐标的标准曲线并确定回归方程，再测定待测液吸光度，从回归方程求得待测液的间苯二酚单元浓度，然后根据稀释倍数、儿茶素对照品的单位相对分子质量包含的间苯二酚单元数和校正因子计算出茶叶或茶制品中的儿茶素含量。

但是，现有技术中儿茶素的检测方法均只能检测出儿茶酚的总量，并不能对单种类儿茶素含量进行定量分析，因此无法对茶叶中EGCG含量的测量。另外，传统的高效液相色谱法虽能对各种成分进行准确的区分与测量，但是由于设备昂贵以及检测时间长的缺点，不能满足对茶叶中EGCG的快速分析。

发明内容

针对现有技术存在的上述不足，本发明提供一种纳米金/石墨烯修饰丝网印刷电极、制备方法及应用。

为了达到上述发明目的，本发明采用以下技术方案：

一种纳米金/石墨烯修饰丝网印刷电极的制备方法，包括以下步骤：

步骤一、配制石墨烯溶液；

步骤二、将金的前驱体溶液加入所述石墨烯溶液中得到混合液；

步骤三、将混合液涂覆于丝网印刷电极的工作电极区域，干燥成膜后得到具有膜层的丝网印刷电极；

步骤四、将具有膜层的丝网印刷电极连接至一电化学工作站，并于电解液中进行循环伏安法扫描，得到纳米金/石墨烯修饰丝网印刷电极。

作为优选方案，所述循环伏安法的扫描参数包括：电压扫描范围-1.3～0.8V，扫描速度50mV/s，扫描圈数10～15圈。

作为优选方案，所述电解液为NaCl溶液。

作为优选方案，所述干燥成膜在室温下进行。

作为优选方案，所述金的前驱体溶液为氯金酸溶液。

本发明还提供一种纳米金/石墨烯修饰丝网印刷电极，由上述任一项方案所述的制备方法制得。