[发明专利]一种牛骨膏方便面

权利要求书

1.一种牛骨膏方便面，其特征在于，包括以下重量份数配比的原料：面粉20-30份、水15-20份、食盐5-7份、纯碱3-5份、食用油10-15份、牛骨膏8-10份、牛骨油10-12份和食品抗氧化剂1-3份。

2.根据权利要求1所述的一种牛骨膏方便面，其特征在于，所述牛骨油10-12份采用新鲜牛后腿骨加水于高压锅中闷蒸5H，然后进行油水分离而得。

3.根据权利要求1所述的一种牛骨膏方便面，其特征在于，所述食用油10-15份为玉米油、调和油、花生油、大豆油或菜籽油中的一种。

4.根据权利要求1所述的一种牛骨膏方便面，其特征在于，所述食品抗氧化剂1-3份为天然VE、茶多酚、芦丁和虾青素中一种或多种的组合。

5.根据权利要求1所述的一种牛骨膏方便面，其特征在于，包括以下重量份数配比的原料：面粉20份、水15份、食盐5份、纯碱3份、玉米油4份、牛骨膏8份、牛骨油10份和食品抗氧化剂1份。

6.根据权利要求1所述的一种牛骨膏方便面其特征在于，包括以下重量份数配比的原料：面粉30份、水20份、食盐7份、纯碱5份、玉米油6份、牛骨膏10份、牛骨油12份和食品抗氧化剂3份。

7.根据权利要求1所述的一种牛骨膏方便面其特征在于，包括以下重量份数配比的原料：面粉25份、水17.5份、食盐6份、纯碱4份、食用油12.5份、牛骨膏9份、牛骨油11份和食品抗氧化剂2份。