[发明专利]一种核桃青皮中胡桃醌的提取和制备工艺

说明书

本发明涉及一种核桃青皮中胡桃醌的提取和制备工艺，它包括以下步骤：步骤A、原料处理，步骤B、复合酶解，步骤C、超声波提取，步骤D、蒸发浓缩，步骤E、冷冻干燥，步骤F、低温粉碎，步骤G、包装；本发明阐述了一种从核桃青皮中提取和制备胡桃醌的方法，解决了将核桃青皮变废为宝的问题，该方法提取的胡桃醌提取物相对含量达96%以上，胡桃醌得率可达0.0903%以上，具有很高的推广应用价值；本发明具有稳定可行、适于大规模生产、推广应用价值高的优点。

技术领域

本发明属于胡桃醌提取技术领域，尤其涉及一种核桃青皮中胡桃醌的提取和制备工艺。

背景技术

核桃是核桃属植物中经济价值较高的一种作物，在中国栽培历史悠久，2015年底中国核桃栽培面积已经达到5275万亩，产量约70万吨，且产量还在逐年增加；核桃青皮与核桃坚果的比例约为2.5:1，是核桃作物的副产物，目前很少被利用；现代研究表明核桃青皮中含有丰富的胡桃醌；胡桃醌（英文名称：5-Hydroxy-1,4-naphthoquinone），（(5-羟基-1,4-萘醌）是从胡桃楸中提取分离出来的一种萘醌类活性物质；1985年，首次从核桃的青皮中分离提纯出胡桃醌，并鉴定了结构；新鲜核桃青皮中胡桃醌含量较高，达到0.42%，随着存储时间的延长，胡桃醌含量逐渐减少；现代医学研究表明胡桃醌具有明显的抑菌和抗癌作用，核桃青皮中的醌类物质对多种体内移植性肿瘤有明显的抑制作用，体外杀伤细胞的作用更强，且毒性较低；胡桃醌作为一种天然无公害产品的开发具有十分广阔的前景；但是，在加工核桃时核桃果被大家看成是个宝，却忽略了核桃青皮，加工后的核桃青皮随意丢弃，殊不知核桃皮中含有众多化学毒素，如果处理不当，会极大的污染周边的环境；因此，提供一种稳定可行、适于大规模生产、推广应用价值高的核桃青皮中胡桃醌的提取和制备工艺是非常有必要的。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足，而提供一种稳定可行、适于大规模生产、推广应用价值高的核桃青皮中胡桃醌的提取和制备工艺。

本发明技术方案是：一种核桃青皮中胡桃醌的提取和制备工艺，它包括以下步骤：

步骤A、原料处理：选择新鲜核桃青皮，用恒温干燥箱在40℃的温度下进行干燥，干燥时间为4h，再将干燥以后的核桃青皮用中药粉碎机粉碎成40目的粉末，过筛，加纯净水浸渍，并产生粉浆；

步骤B、复合酶解：在上一步浸渍好的粉浆中添加纤维素酶和果胶酶，在温度为25℃的条件下，调整PH值为4.5，用搅拌器以10-12r/min的速度搅拌水解120min；

步骤C、超声波提取：将上一步酶解后的粉浆按照1:9的重量配比与氯仿混合，混合后的混合物在超声萃取设备中超声处理30min，产生提取液；

步骤D、蒸发浓缩：将上一步产生的提取液在低温、真空条件下蒸发浓缩，得到浓缩液；

步骤E、冷冻干燥：将上一步产生的浓缩液用冷冻干燥机进行冷冻干燥，得到蜂窝状胡桃醌固体；

步骤F、低温粉碎：将上一步产生的胡桃醌固体，在装有冰水冷却系统的粉碎机中，在5-10℃的温度条件下，粉碎为60目的粉末，过筛；

步骤G、包装：将上一步过筛后的胡桃醌粉末，分装到复合铝箔袋中，充氮封口，打印日期，装箱后常温保存。

所述的步骤A中[加纯净水浸渍]的具体步骤为：将核桃青皮粉末与纯净水按照1:1.2的重量配比进行混合，搅拌均匀，而后浸渍3h；所述的纯净水的温度为15-20℃、电导率小于10us/cm。

所述的步骤B中的纤维素酶的浓度为450ppm，所述的果胶酶的浓度为350ppm。

所述的步骤C中的超声萃取设备的功率为40KHz。

所述的步骤D中的[低温、真空条件]为30-35℃、真空度为75-85KPa，所述的步骤D的浓缩液为可溶性固形物含量为30-35%的浓缩液。