[发明专利]一种固体饮品及其制备方法

说明书

本发明涉及一种固体饮品，由下列重量份数的原料制备而成：芝麻芽3‑5份；大麦芽3‑5份；莲芯1‑2份；金银花2‑3份；酸枣仁3‑5份。所述芝麻芽为烘干后的芝麻芽，芝麻芽长度为1‑2cm，所述大麦芽为经除根、焙干后的大麦芽，大麦芽长度为1‑1.5cm，所述酸枣仁为焙干后的酸枣仁。本发明还提供了一种固体饮品的制备方法。本发明的优点是：经本发明所制备的固体饮品，保质期长，携带方便，能满足外出时携带、饮用的需求，不仅营养丰富，还具有保健功能，更利于人体健康。

技术领域

本发明涉及一种饮品及其制备方法，尤其涉及一种固体饮品及其制备方法。

背景技术

传统的饮品为瓶装、罐装或袋装的液体饮品，保质期短，携带不方便，不能满足外出携带、饮用的需求，因此很有必要研发一种保质期长，携带方便，能满足外出时携带、饮用的需求的固体饮品。

发明内容

本发明的目的是提供一种保质期长，携带方便，能满足外出时携带、饮用的需求的固体饮品及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的 ：

一种固体饮品，由下列重量份数的原料制备而成：

芝麻芽3-5份；

大麦芽3-5份；

莲芯1-2份；

金银花2-3份；

酸枣仁3-5份。

所述固体饮品的制备方法，包括以下步骤 ：

（1）称取芝麻芽3-5份、大麦芽3-5份、莲芯1-2份、金银花2-3份、酸枣仁3-5份；

（2）将步骤1所称取的芝麻芽、大麦芽、莲芯、金银花、酸枣仁粉碎后过50目筛，制得粉状物；

（3）将步骤2所得粉状物混合均匀；

（4）以每袋10g进行真空包装，得到成品。

进一步的，所述步骤1中芝麻芽为烘干后的芝麻芽，芝麻芽长度为1-2cm，其制备方法为：

1）取当年收获的芝麻，清洗、去杂后在温水中浸泡10-20分钟，然后将水滤掉，用一块湿毛巾盖在芝麻上面，放在不见光的地方，每12小时用温水冲洗一次芝麻，同时冲洗一次毛巾后重新盖上，直至芝麻芽长到1-2cm；

2）将步骤1制得的芝麻芽清洗干净，置入烘干箱内烘干，使含水量低于5﹪；

3）将步骤2所得的烘干后的芝麻芽置于通风处自然冷却。 进一步的，所述步骤1中的大麦芽为经除根、焙干后的大麦芽，大麦芽长度为1-1.5cm。

进一步的，所述步骤1中的酸枣仁为焙干后的酸枣仁。

芝麻芽含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素B、维生素E和钙物质。黑芝麻芽榨取的汁液,含钙量高于牛奶。

大麦芽性凉、味甘、咸，归脾、胃经；具有益气宽中、消渴除热、并且有回乳的功效；大麦芽含有维生素A、B、E和淀粉酶、麦芽糖、葡萄糖、转化糖酶、尿囊素、蛋白质分解酶、脂肪和矿物质等，所含的尿囊素可促进胃肠道溃疡的愈合。大麦芽中不仅含有多种微量元素，能降血脂、降胆固醇，还含有膳食纤维，对人体内的油脂有解腻、刮油之功效，起到健康减肥的作用。

莲芯中含生物碱，具有三大功效：一是明显的降血压作用，且降低舒张压的作用明显大于收缩压，可能与其直接扩张血管平滑肌有关；二是具有抗心律失常作用；三是能明显抑制血小板的聚集，减少血栓的形成，并具有抗脂质过氧化及清除自由基的作用。这就难怪，莲芯对心血管系统具有较强的活性，而且擅长清心泻火，除烦消暑，尤其适合心脑血管病患者于夏季食用。另外，莲芯还含有黄酮类化合物、多种挥发油、叶绿素及锌、铜、铁、钙、铅等微量元素。黄酮类化合物有抗氧化作用。