[发明专利]一种具有益智保健功能的固体茶及其制备方法

说明书

本发明公开了一种具有益智保健功能的固体茶及其制备方法，固体茶是以药食同源的绞股蓝和红枣两位配比而成；固体茶的制备方法，除了该固体茶配方特殊外，制备方法也有所创新，将上述组合物直接制粒，制粒过程中不加入任何添加剂和辅料，且避免了含糖量高的原料预处理的繁琐步骤，最大程度的保留了天然有效成分及原有风味，制得颗粒均匀、稳定，可直接食用或冲泡服用，也可制成袋泡茶，食用方便，携带方便，完全符合了人们对天然健康保健饮品的需求，又满足了忙碌城市生活中方便食用的要求。

技术领域

本发明属于食品和医药领域，具体涉及一种具有益智保健功能的固体茶及其制备方法。

背景技术

目前市售的固体茶通常采用两种方式制备，一种是将所有原料粉碎过筛混匀，干燥后制成袋泡茶，但是这种方法不适用于粘性大的原料，如拼配型枇杷花茶袋泡茶《华中农业大学学报》2014、第1期；另一种常用的方法是将所有原料经过提取，在提取物中加入大量辅料及添加剂等制粒而成，制备工艺复杂且含有大量人工合成物质，如血脉通颗粒剂的制备《南京中医药大学学报》2014、第4期，第247页；不符合符合现代人追求天然健康的需求。

发明内容

本发明的目的是提供一种具有益智保健功能的固体茶及其制备方法。

为了满足上述目的，本发明采取的技术方案为：

一种具有益智保健功能的固体茶，其特征在于所述固体茶是以药食同源的绞股蓝和红枣配比而成。

优选的，所述固体茶的原料按以下重量份数配比：

七叶绞股蓝3-4份，红枣提取物1-2份。

优选的，所述的一种具有益智保健功能的固体茶的制备方法，其包括以下方法：

A将绞股蓝清洗，再置于40℃～60℃的热风循环烘箱中干燥，烘干至水分含量在5%～7%，粉碎、过筛，取通过80～100目筛的绞股蓝细粉备用；

B将红枣剪碎，剪碎至颗粒直径大小为2～5mm，加入剪碎后红枣8倍量的水煎煮1小时，过滤得到滤液a备用，在滤渣中加入7倍量的水煎煮30分钟，过滤得到滤液b备用，将滤液a和滤液b合并，浓缩至拉丝状态，得到红枣提取物；

C将通过80～100目筛的绞股蓝细粉加入B中所得的红枣提取物中，搅拌并研磨，直至混合均匀，过筛，置于40℃～60℃的热风循环烘箱中干燥，烘干至水分含量在5%～7%后制成固体茶。

优选的，所述步骤C中固体茶颗粒的大小为16-30目。

优选的，所述固体茶直接食用或冲泡服用。

优选的，所述固体茶用于制备袋泡茶。

绞股蓝是一味“食、药、饮”一体的治病养生药材，在明代《救荒本草》中记载其还具有代粮充饥的作用。绞股蓝的功效与作用主要表现在其可以用来降压、抗癌、改善睡眠、美容乌发、延缓衰老，绞股蓝是一味神奇的不老长寿药草，具有健脾益气，化痰止咳，清热解毒之功效；红枣味甘，性温，归脾、胃经，具有补中益气，养血安神，缓和药性之功效。该配方气香、口感佳，有健脑益智、镇静安神的作用。用于调节与治疗神疲乏力、食欲不振、失眠健忘、夜尿频多、腹痛腹泻、便溏、恶心呕吐、头晕眼花、耳鸣，特别适合工作压力与快节奏生活引起的亚健康状态人群，是一种天然健康，具有补益功能的植物组合物。

本发明提供的固体茶及其制备方法，除了该固体茶配方特殊外，制备方法也有所创新，将上述组合物直接制粒，制粒过程中不加入任何添加剂和辅料，且避免了含糖量高的原料预处理的繁琐步骤，最大程度的保留了天然有效成分及原有风味，制得颗粒均匀、稳定，可直接食用或冲泡服用，也可制成袋泡茶，食用方便，携带方便，完全符合了人们对天然健康保健饮品的需求，又满足了忙碌城市生活中方便食用的要求。

具体实施方式

实施例1