[发明专利]一种支链脂肪酸的富集方法

说明书

本发明公开了一种支链脂肪酸的富集方法，所述方法包括如下步骤：将油脂原料制备得到的脂肪酸，加入一定比例的溶剂和尿素搅拌回流，置于低温环境下冷却结晶一定时间，抽滤，滤液旋转蒸发除去溶剂后，加水溶解，以石油醚萃取支链脂肪酸；水洗有机相除去尿素，加无水硫酸钠干燥有机相，旋转蒸发除去溶剂即得到高含量的支链脂肪酸。本发明采用尿素包合富集支链脂肪酸，分离效率高，产品回收率好，巧妙的去除了人乳中不含的长碳链脂肪酸，得到了与母乳脂肪酸高相似、高纯度的支链脂肪酸。

技术领域

本发明涉及一种油脂的分离纯化技术，尤其涉及一种支链脂肪酸的富集方法。

背景技术

支链脂肪酸(branched chain fatty acid，BCFA)是一类碳骨架上带有一个或多个支链(主要是甲基)的脂肪酸，通常是饱和脂肪酸。由于特殊的支链结构，支链脂肪酸及其衍生物具有特有的理化性质，如较低的冻点和倾点、良好的热稳定性和氧化稳定性，其衍生物有较高的水解和溶解稳定性等。BCFA在体内与直链酸有着不同的消化代谢途径，使其具有独特的生理调控功能，如抗癌、防治新生儿坏死性结肠炎、防治缺血以及再灌注损伤等。

支链脂肪酸广泛存在大自然中，其天然来源有黄油、牛羊肉、鱼、牛羊乳制品等，但含量都很低，约占总脂肪酸含量的1～1.6％。目前化学法合成高纯度BCFA，价格极为昂贵，同时其可食用性有待商榷，尚无食品级的BCFA浓缩物。国内研究较多的是从动植物油脂中富集多不饱和脂肪酸。由于油脂中脂肪酸碳链分布较广，直链脂肪酸与支链脂肪酸差异较小，无法采用分子蒸馏、低温结晶等方法有效分离。现有的支链脂肪酸微量分离富集方法，存在处理量小、支链脂肪酸纯度并不高等问题，并不适合大规模工业化生产。

本发明首次采用尿素包合的方法富集油脂中的支链脂肪酸，反应条件温和，操作简单，能耗低，得到的支链脂肪酸纯度高，可直接用于医药、化工等领域。

发明内容

本部分的目的在于概述本发明的实施例的一些方面以及简要介绍一些较佳实施例。在本部分以及本申请的说明书摘要和发明名称中可能会做些简化或省略以避免使本部分、说明书摘要和发明名称的目的模糊，而这种简化或省略不能用于限制本发明的范围。

鉴于上述和/或现有支链脂肪酸的富集方法存在的问题，提出了本发明。

因此，本发明其中一个目的是，克服现有支链脂肪酸的富集方法的不足，提供一种支链脂肪酸的富集方法。

为解决上述技术问题，根据本发明的一个方面，本发明提供了一种支链脂肪酸的富集方法，其特征在于：以油脂原料制备得到的脂肪酸为原料，加入一定量尿素和溶剂搅拌回流；将搅拌回流得到的混合物，置于低温环境下冷却结晶；其中，所述溶剂为乙醇或甲醇中的一种；所述尿素添加量为每克脂肪酸加入1～10克尿素；所述溶剂添加量为每克尿素加入1～10毫升溶剂。

作为本发明所述支链脂肪酸富集方法的一种优选方案，其中：所述油脂原料为羊毛脂、鱼油或黄油的一种。

作为本发明所述支链脂肪酸富集方法的一种优选方案，其中：所述溶剂为乙醇或甲醇中的一种，纯度为80～100％。

作为本发明所述支链脂肪酸富集方法的一种优选方案，其中：所述搅拌回流，温度为55～75℃，时间为0.5～4h。

作为本发明所述支链脂肪酸富集方法的一种优选方案，其中：所述搅拌回流，温度为60℃，时间为2h。

作为本发明所述支链脂肪酸富集方法的一种优选方案，其中：所述冷却结晶，结晶温度为-20～20℃，时间为1～24h。

作为本发明所述支链脂肪酸富集方法的一种优选方案，其中：所述冷却结晶，结晶温度为10℃，时间为12h。