[发明专利]一种猕猴桃含汽矿泉饮料

说明书

本发明公开了一种猕猴桃含汽矿泉饮料。本发明矿泉饮料由以下质量配比的原料制备：猕猴桃果汁50‑70份，果酸10‑15份，冰糖5‑10份，枳壳5‑10份，砂仁5‑10份，洋甘菊5‑10份，柠檬酸钠3‑5份，黄原胶1‑3份，山梨酸钾3‑5份，天然含汽矿泉水60‑70份。本猕猴桃含汽矿泉饮料具有理气宽中、行滞消胀、助消化、中和胃酸、舒缓神经的作用，产品保持了猕猴桃的酸甜，口感独特，绿色健康。

技术领域

本发明涉及一种猕猴桃含汽矿泉饮料，属饮料制备领域。

背景技术

猕猴桃是一种营养价值丰富的水果，含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类，和人体所需17种氨基酸，亦可以充分利用猕猴桃果皮部分所含的维生素和矿物质，具有清理肠胃、抗衰老、调节血液循环、预防心脑血管疾病、提高免疫力有显著功效，极具开发价值。天然含汽矿泉水多存在于我国北方，特别是拥有多座休眠火山、死火山的地震带附近，一般这类天然矿泉水含有丰富的Na、K、Ca、Mg、Zn、Fe、等对人体有益的微量矿物元素，并且水体汽质含量多，此类水入口味感佳，具有独特的爽口特征。将猕猴桃果汁与天然含汽矿泉水均匀混合，味道独特，并有益身心健康。

发明内容

本发明提供一种猕猴桃含汽矿泉饮料，目的在于赋予饮料中和胃酸、舒缓神经等功能性。

本发明的技术方案如下：

一种猕猴桃含汽矿泉饮料，由以下原料质量配比制备：猕猴桃果汁50-70份，果酸10-15份，冰糖5-10份，枳壳5-10份，砂仁5-10份，洋甘菊5-10份，柠檬酸钠 3-5份，黄原胶 1-3份，山梨酸钾3-5份，天然含汽矿泉水60-70份。

优选的，猕猴桃含汽矿泉饮料中所述的果酸为苹果酸。

优选的，猕猴桃含汽矿泉饮料中所述的猕猴桃果汁的制备方法如下：

（1）将猕猴桃洗净、晾干，使用搅拌机转速80-90 r/min搅拌1小时，再使用目数为150目的滤袋挤压过滤，滤出猕猴桃果浆，移入经灭菌干燥处理的搅拌罐中；

（2）以搅拌速度为 50-70r/min的速度，加入果酸及冰糖，搅拌1小时，然后静置半小时后，取搅拌罐内中上层澄清液，即为猕猴桃果汁。

优选的，猕猴桃含汽矿泉饮料中猕猴桃果汁50份，果酸10份，冰糖5份，枳壳5份，砂仁5份，洋甘菊5份，柠檬酸钠 3份，黄原胶 1份，山梨酸钾 3份，天然含汽矿泉水60份。

优选的，猕猴桃含汽矿泉饮料中猕猴桃果汁55份，果酸12份，冰糖7份，枳壳7份，砂仁5份，洋甘菊7份，柠檬酸钠 4份，黄原胶 2份，山梨酸钾 4份，天然含汽矿泉水65份。

优选的，猕猴桃含汽矿泉饮料中猕猴桃果汁60份，果酸13份，冰糖7份，枳壳7份，砂仁7份，洋甘菊7份，柠檬酸钠 4份，黄原胶 2份，山梨酸钾 4份，天然含汽矿泉水65份。

优选的，猕猴桃含汽矿泉饮料中猕猴桃果汁70份，果酸15份，冰糖10份，枳壳10份，砂仁10份，洋甘菊10份，柠檬酸钠 5份，黄原胶3份，山梨酸钾 5份，天然含汽矿泉水70份。

本发明的有益效果是，本发明猕猴桃含汽矿泉饮料中含有枳壳，具有理气宽中、行滞消胀的功效；砂仁具有治脾胃气滞，宿食不消，腹痛痞胀，噎膈呕吐，寒泻冷痢的功效；洋甘菊具有中和胃酸、舒缓神经的功效；天然矿泉水含有丰富的Na、K、Ca、Mg、Zn、Fe等对人体有益的微量矿物元素，并且水体汽质含量多，此类水入口味感佳，具有独特的爽口特征。

具体实施方式

下面通过实施例对本发明做进一步详细说明，这些实施例仅用来说明本发明，并不限制本发明的范围。