[发明专利]一种沙棘果含汽矿泉饮料

说明书

本发明公开了一种沙棘果含汽矿泉饮料。本发明的矿泉饮料由以下质量配比的原料制备：沙棘果汁60‑70份，果酸10‑15份，冰糖5‑10份，白术5‑10份，五味子5‑10份，砂仁5‑10份，吴茱萸5‑10份，柠檬酸钠3‑5份，黄原胶1‑3份，山梨酸钾3‑5份，天然含汽矿泉水50‑60份。本沙棘果含汽矿泉饮料具有消除疲劳、养胃健脾、润肺滋肾的作用，产品保持了沙棘果的醇香味道，口感清爽，品质独特，绿色健康。

技术领域

本发明涉及一种沙棘果含汽矿泉饮料，属饮料类制备领域。

背景技术

沙棘果的营养价值很高，含有脂肪、蛋白质、糖类、盐类和维生素，并且含量丰富。每100g沙棘果汁中含维生素C 500mg-400mg、维生素E 250mg-400mg、维生素B1含0.05mg-0.3mg、维生素B2含0.03g-0.15g、维生素B12含0.2mg-0.88mg、维生素K族化合物115、P族维生素20mg-350mg，沙棘果还具有很高的药用价值。天然含汽矿泉水多存在于我国北方，特别是拥有多座休眠火山、死火山的地震带附近，一般这类天然矿泉水含有丰富的Na、K、Ca、Mg、Zn、Fe、等对人体有益的微量矿物元素，并且水体汽质含量多，此类水入口味感佳，具有独特的爽口特征。将沙棘果汁与天然含汽矿泉水均匀混合，味道独特，并有益身心健康。

发明内容

本发明提供一种沙棘果含汽矿泉饮料，目的在于赋予饮料消除疲劳、养胃健脾等功能性。

本发明的技术方案如下：

一种沙棘果含汽矿泉饮料，由以下原料质量配比制备：沙棘果汁60-70份，果酸10-15份，冰糖5-10份，白术5-10份，五味子5-10份，砂仁5-10份，吴茱萸5-10份，柠檬酸钠 3-5份，黄原胶 1-3份，山梨酸钾3-5份，天然含汽矿泉水50-60份。

优选的，沙棘果含汽矿泉饮料中所述的果酸为柑橘酸。

优选的，沙棘果含汽矿泉饮料中所述的沙棘果汁的制备方法如下：

（1）将沙棘果用清水冲洗、晾干、切开去核，使用搅拌机以转速80-90 r/min对其进行搅拌1小时，然后使用目数为100目的滤袋挤压过滤，滤出沙棘果果浆，而后将沙棘果浆移入经灭菌干燥处理的搅拌罐中；

（2）以搅拌速度为 50-60r/min的速度，加入蜂蜜，搅拌1小时，然后静置半小时后，取搅拌罐内中上层澄清液，制好沙棘果汁。

优选的，沙棘果含汽矿泉饮料中，沙棘果汁60份，果酸10份，冰糖5份，白术5份，五味子3份，砂仁 5份，吴茱萸5份，柠檬酸钠 3份，黄原胶 1份，山梨酸钾3份，天然含汽矿泉水50份。

优选的，沙棘果含汽矿泉饮料中，沙棘果汁65份，果酸12份，冰糖7份，白术7份，五味子4份，砂仁7份，吴茱萸5份，柠檬酸钠 4份，黄原胶 2份，山梨酸钾4份，天然含汽矿泉水55份。

优选的，沙棘果含汽矿泉饮料中，沙棘果汁67份，果酸13份，冰糖7份，白术7份，五味子4份，砂仁7份，吴茱萸7份，柠檬酸钠 4份，黄原胶 2份，山梨酸钾4份，天然含汽矿泉水55份。

优选的，沙棘果含汽矿泉饮料中，沙棘果汁70份，果酸15份，冰糖10份，白术10份，五味子10份，砂仁10份，吴茱萸10份，柠檬酸钠 5份，黄原胶 3份，山梨酸钾5份，天然含汽矿泉水60份。

本发明的有益效果是，沙棘果含汽矿泉饮料中含有白术，健脾益气，燥湿利水的作用；五味子，具有敛肺，滋肾，生津，收汗，涩精的作用；砂仁具有治脾胃气滞，宿食不消，腹痛痞胀，噎膈呕吐，寒泻冷痢的功效；吴茱萸具有温肝暖脾的作用。全配方具有消除疲劳、养胃健脾、润肺滋肾的作用，产品保持了沙棘果的醇香味道，口感清爽，品质独特，绿色健康。

具体实施方式