[发明专利]一种解酒护肝牛蒡软胶囊的制备方法

说明书

一种解酒护肝牛蒡软胶囊的制备方法，主要以牛蒡根为原料，经净选、清洗、粗粉、细粉、酶解、水解、中和、萃取、纯化、混合，再与植物油和蜂蜡混合复配得到蜡油混合物，蜡油混合物再经过真空脱气后预胶囊体滤液压制出软胶囊，软胶囊再经过体滤液制备、压丸、定型干燥、洗丸、选拣、包装成品得到解酒护肝牛蒡软胶囊，本发明充分利用了牛蒡药材的资源，具有丰富的营养价值观和多重保健功能：在解酒、醒酒的作用明显，同时增强人体机体免疫功能。

技术领域

本发明涉及一种解酒护肝牛蒡软胶囊的制备方法，属于食品加工技术领域。

背景技术

牛蒡根是牛蒡的主要可食部分，营养价值丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素、Ca、Mg、Fe、Mn、Zn等人体所需的多种维生素及矿物质，其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类之首。现代医学研究表明，牛蒡根含有富含菊糖、牛蒡苷元、牛蒡酸、精氨酸、天门冬氨酸、多酚等生理活性成分。牛蒡菊糖是一种膳食纤维，可以减轻脂肪在体内聚集，加快脂肪酸的分解速度，不仅可降低胆固醇，促进心脏健康，而且帮助通便、排泄，快速消除并预防体内堆积的有害代谢物，因此对排毒、通便、降脂、减肥十分有效。

近年来，酒在人们生活中扮演着越来越不可或缺的角色，聚会、应酬等活动都离不开它，但是酒精的危害作用并没有随着人们日益频繁的聚会活动而有所消退，所以开发一种符合大众口味的醒酒产品，对于人们的健康有积极的保护作用。而且，随着社会的发展，人们的保健意识、预防大于治疗的投资意识越来越强，并呈迅速发展之势。在未来，健康食品市场存在巨大的发展空间，开发有效的健康食品，不仅可以减少社会巨大的医药费用，而且可以通过食品预防疾病，调节人体功能，牛蒡本身具有很多的药理学作用。一直以来，其都因疏散风热、祛痰止咳、清热解毒广泛应用于中医方剂当中。

现有技术中针对牛蒡本身在解酒护肝方面所体现的功效一直没有十分显现出来。所以对于以牛蒡为原料的大众产品一直得不推广。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是针对现有技术的不足，提供一种生产工艺简便易行、经济高效、工业化程度高、对资源的利用率高一种解酒护肝牛蒡软胶囊的制备方法。

为了实现上述目的，本发明提供一种解酒护肝牛蒡软胶囊的制备方法，包括以下步骤：

(1)细粉：将牛蒡根3～8份、葛根2～5份、枳椇子1～3份、灵芝0.3～0.7份、肉豆蔻2.5～5.5份、高良姜3.3～5.8份用组织粉碎机进行粉碎，过40-60目筛，得牛蒡粉；

(2)酶解：将牛蒡根粉碎至40～60目，按料液重量比1:2.5～1:5加纯净水调浆；然后加入复合酶制剂进行酶解；酶解结束后升温至110～120℃，浸提50～80min；迅速冷却，过滤至澄清，得牛蒡根浸提液；

(3)水解：提取液在微波条件下进行水解；

(4)中和：向提取液中加入碱性水溶液，调节提取液的碱性乙醇的pH值为9～11；

(5)萃取：向提取液中加入正己烷进行萃取，摇匀后静置，分液，得到水相；

(6)纯化：将水相先用大孔吸附树脂进行吸附，然后用乙醇溶液对大孔吸附树脂进行解析，得到含有牛蒡根的乙醇溶液；

(7)胶囊体滤液制备：将明胶、甘油、植物炭、水黑按150∶15∶50∶150比例称料，投送到化胶罐中，搅拌升温至80～85℃，待明胶全部熔化，控制真空度，减压抽真空，过40-60目筛，得到胶囊体滤液，放入保温桶内，备用；

(8)压丸：将所得到的胶囊体滤液和所得到的脱气后的内容物物料按照重量比1∶(3～5)的比例送入压丸机中，压制出软胶囊；

(9)定型干燥：控制温度25.5～27.5℃，湿度为45～55％，静态干燥24-36h后，将胶囊出丸；