[发明专利]一种具有养心安神功能的山茶油及其加工方法

说明书

本发明公开了一种具有养心安神功能的山茶油，其原料组成及各组成的重量份为：山茶籽65‑75份、小麦胚芽油10‑20份、橘皮油2‑5份、茄子皮3‑8份、薤白1‑4份、元肉2‑5份、莲子1‑3份、猪心1‑3份、小米2‑6份、牡蛎肉1‑5份、酸枣仁1‑5份、柏子仁1‑5份、大枣2‑6份、银耳1‑4份、芹菜叶1‑4份、胡桃2‑7份，本发明在普通的山茶籽油中添加小麦胚芽油、橘皮油、茄子皮、猪心、小米、牡蛎肉、芹菜叶、胡桃进行调和，使调和油中的营养成分更高，提高了油中油酸、亚麻酸和不饱和脂肪酸的含量，营养更均衡，大大提高了调和油的营养价值。

技术领域

本发明涉及茶油加工领域，具体是一种具有养心安神功能的山茶油及其加工方法。

背景技术

山茶籽是从山茶科(Came l l i a)油茶(Came l l i a o l e i feraAb l e)树种子获得的纯天然绿色食用油，其色泽金黄或浅黄，品质纯净、澄清透明、气味清香、味道纯正，有“东方橄榄油”的美称。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所对茶油和橄榄油的对比研究表明，茶油与橄榄油的成分尽管有相似之处，但茶油食疗的双重功能实际上优于橄榄油，也优于其他任何油脂。经检测，橄榄油中不饱和脂肪酸的含量为75％-90％，而茶油中不饱和脂肪酸的含量高达85％-97％，为各种食用油之冠。同时，山茶籽中含有的鞣质、角鲨烯等有效成分，还可清除体内自由基，达到延缓衰老、改善肤色等作用。

目前市场上的山茶油除了原料的区别外，所含的成分也都是随着原料的不同而略有差异，且对健康的作用效果并不明显，同时口感单一，不能满足人们的多重需求。

发明内容

本发明的目的在于提供一种具有养心安神功能的山茶油及其加工方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种具有养心安神功能的山茶油，其原料组成及各组成的重量份为：

山茶籽65-75份、小麦胚芽油10-20份、橘皮油2-5份、茄子皮3-8份、薤白1-4份、元肉2-5份、莲子1-3份、猪心1-3份、小米2-6份、牡蛎肉1-5份、酸枣仁1-5份、柏子仁1-5份、大枣2-6份、银耳1-4份、芹菜叶1-4份、胡桃2-7份。

一种具有养心安神功能的山茶油，其原料组成及各组成的重量份为：

山茶籽65份、小麦胚芽油10份、橘皮油2份、茄子皮3份、薤白1份、元肉2份、莲子1份、猪心1份、小米2份、牡蛎肉1份、酸枣仁1份、柏子仁1份、大枣2份、银耳1份、芹菜叶1份、胡桃2份。

一种具有养心安神功能的山茶油，其原料组成及各组成的重量份为：

山茶籽75份、小麦胚芽油20份、橘皮油5份、茄子皮8份、薤白4份、元肉5份、莲子3份、猪心3份、小米6份、牡蛎肉5份、酸枣仁5份、柏子仁5份、大枣6份、银耳4份、芹菜叶4份、胡桃7份。

一种具有养心安神功能的山茶油，其原料组成及各组成的重量份为：

山茶籽70份、小麦胚芽油15份、橘皮油3.5份、茄子皮5份、薤白3份、元肉3.5份、莲子2份、猪心2份、小米4份、牡蛎肉3份、酸枣仁3份、柏子仁3份、大枣4份、银耳3份、芹菜叶3份、胡桃5份。

一种具有养心安神功能的山茶油的加工方法，包括如下步骤：

(1)将茄子皮、薤白、元肉、莲子、酸枣仁、柏子仁、大枣、银耳、芹菜叶、胡桃烘干，粉碎成细粉，猪心、牡蛎肉切小块，再加入小米，混合均匀，加5-10倍量水，煎煮,3-5h，煎煮液过滤，取滤液，再将滤液喷雾干燥，得混合粉；