[发明专利]一种海鲜味番茄酱的制备方法在审
| 申请号： | 201810904026.7 | 申请日： | 2018-08-09 |
| 公开（公告）号： | CN110959822A | 公开（公告）日： | 2020-04-07 |
| 发明（设计）人： | 王拴柱 | 申请（专利权）人： | 王拴柱 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L27/60;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 715200 陕西*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 海鲜 番茄酱 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种海鲜味番茄酱的制备方法，其特征在于：由下述重量份的原料制成：
番茄230-260份、鱼子酱20-30份、海带16-20份、蟹黄20-25份、鱿鱼40-50份、芝麻5-8份、植物油8-10份、花生米20-25份、鱼丸50-75份、牡蛎5-6份、韭菜子4-5份、味精30-40份、羊奶45-55份、水适量；
其生产方法包括下列工艺步骤：
1】将将番茄果实洗净、去皮，打成酱汁，加入鱼子酱、味精、羊奶，混合，并搅拌均匀，备用；
2】将海带、鱿鱼、芝麻、花生米、鱼丸、牡蛎、韭菜子洗净、打成酱汁，加入蟹黄、植物油，混合，并搅拌均匀，备用；
3】将步骤1】和步骤2】得到的汁液混合均匀，加入水适量，然后灭菌，罐装即可。
2.根据权利要求1所述的海鲜味番茄酱的制备方法，其特征在于：所述番茄250份、鱼子酱30份、海带2份0、蟹黄25份、鱿鱼45份、芝麻5份、植物油8份、花生米22份、鱼丸50份、牡蛎6份、韭菜子份5、味精40份、羊奶50份、水适量。
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