[发明专利]一种提升苜蓿芽苗菜营养含量的种植的方法

说明书

本发明公开一种提升苜蓿芽苗菜营养含量的种植的方法，包括以下操作步骤：（1）将苜蓿种子采用浸泡液浸泡处理10‑12后，用超声处理10‑15min；（2）将超声处理后的苜蓿种子采用蒸汽熏蒸处理，其中蒸汽由煮沸的药液产生；（3）将经过步骤（2）处理后的苜蓿种子播种在蛭石上后，培养制得。本发明提供的一种提升苜蓿芽苗菜营养含量的种植的方法，绿色环保，工艺简单，制得的苜蓿芽苗菜，色泽诱人，营养含量高。

技术领域

本发明属于芽苗菜制备技术领域，具体涉及一种提升苜蓿芽苗菜营养含量的种植的方法。

背景技术

苜蓿芽中确实含有多种营养成份，尤其苜蓿芽含有丰富的膳食纤维，又仅有很少的醣类，热量非常低，所以是一种最佳的高纤低卡食物。正因为如此，许多想要减肥的民众都视生苜蓿芽为自然、营养的食物，相信每天多吃除了可以达到减重目的，还能为身体带来健康。不过，从营养学的角度来看，苜蓿芽所含的营养成份可说是多种却不充足，举例来说，每一百克的苜蓿芽，其所含的维生素A仅占每日建议摄取量的2%，换句话说，如果要从苜蓿芽中摄取足够的维生素A，每天要吃5公斤的苜蓿芽。

发明内容

为了解决上述技术问题，本发明提供一种提升苜蓿芽苗菜营养含量的种植的方法。

本发明是通过以下技术方案实现的。

一种提升苜蓿芽苗菜营养含量的种植的方法，包括以下操作步骤：

（1）将苜蓿种子采用浸泡液浸泡处理10-12后，用超声处理10-15min，其中浸泡液由以下重量份的组分制成：络石藤14-20份、皂角刺10-14份、鹧鸪菜8-11份、山矾叶4-9份、椿白皮5-12份、水120-150份；

（2）将超声处理后的苜蓿种子采用蒸汽熏蒸处理，其中蒸汽由煮沸的药液产生，药液由以下重量份的组分制成：香泽兰15-19份、海棠10-13份、榅桲4-6份、厚朴17-20份、金莲花3-5份、木棉花8-12份、水230-260份；

（3）将经过步骤（2）处理后的苜蓿种子播种在蛭石上后，培养制得。

具体地，上述步骤（1）中，超声处理时，超声波的频率为28-32kHz。

具体地，上述步骤（1）中，苜蓿种子与浸泡液的质量比为1:2-3。

具体地，上述步骤（2）中，蒸汽熏蒸处理的时间为30-40min。

由以上的技术方案可知，本发明的有益效果是：

本发明提供的一种提升苜蓿芽苗菜营养含量的种植的方法，绿色环保，工艺简单，制得的苜蓿芽苗菜，色泽诱人，营养含量高。其中，步骤（1）中的浸泡液，能有效的提升苜蓿种子的发芽率，提升种子内各种酶的活性，进而提升了苜蓿种子对营养物质的吸收效率；步骤（2）中的药液，能有效的提升苜蓿种子的内营养物质的含量，进而提升了制得的苜蓿芽苗菜中营养物质的含量。

具体实施方式

下面通过具体的实施例对本发明进行详细说明，但这些举例性实施方式的用途和目的仅用来例举本发明，并非对本发明的实际保护范围构成任何形式的任何限定，更非将本发明的保护范围局限于此。

实施例1

一种提升苜蓿芽苗菜营养含量的种植的方法，包括以下操作步骤：

（1）将苜蓿种子采用浸泡液浸泡处理10后，用超声处理10min，其中浸泡液由以下重量份的组分制成：络石藤14份、皂角刺10份、鹧鸪菜8份、山矾叶4份、椿白皮5份、水120份；

（2）将超声处理后的苜蓿种子采用蒸汽熏蒸处理，其中蒸汽由煮沸的药液产生，药液由以下重量份的组分制成：香泽兰15份、海棠10份、榅桲4份、厚朴17份、金莲花3份、木棉花8份、水230份；