[发明专利]一种无糖型金银花甘露的生产方法在审
| 申请号： | 201810909218.7 | 申请日： | 2018-08-10 |
| 公开（公告）号： | CN109315654A | 公开（公告）日： | 2019-02-12 |
| 发明（设计）人： | 熊舟翼;邱跃俊;温鸳;徐洪亮;卢素芳 | 申请（专利权）人： | 湖北大别山药业股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/72;A23L2/42;A23L2/52;A23L33/00 |
| 代理公司： | 武汉开元知识产权代理有限公司 42104 | 代理人： | 徐绍新 |
| 地址： | 438600 *** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 金银花 无糖型 超声波 反渗透 过滤 柠檬酸 复合澄清剂 综合竞争力 板框压滤 风味口感 功能活性 抗坏血酸 滤液装瓶 取上清液 甜叶菊苷 常温下 绿原酸 木糖醇 苹果酸 山梨醇 贮藏期 保质期 灭菌 去除 压滤 用板 原汁 溶解 澄清 生产 联合 | ||
【权利要求书】：
1.一种无糖型金银花甘露的生产方法，其特征在于：包括以下步骤：
将柠檬酸、苹果酸、抗坏血酸、山梨醇、木糖醇及甜叶菊苷用水溶解，然后加入金银花原汁，搅拌后静置6-24h，取上清液，先用板框压滤，然后向滤液中加入复合澄清剂，搅拌后静置4-20h，最后用超声波反渗透过滤，反渗透过滤液装瓶后灭菌，即得，
所述复合澄清剂由蒙脱石、单宁、明胶及壳聚糖组成，质量比为(1-5):(0.5-3):(0.5-3):(0.5-3)；
所述个原料的重量份数为：
2.如权利要求1所述的无糖型金银花甘露的生产方法，其特征在于：所述蒙脱石、单宁、明胶及壳聚糖的质量比为2:1:1:1。
3.如权利要求1所述的无糖型金银花甘露的生产方法，其特征在于：所述复合澄清剂的加入量为板框压滤后滤液重量的4-14％。
4.如权利要求1所述的无糖型金银花甘露的生产方法，其特征在于：所述超声波反渗透过滤膜截留分子量为10-100kDa，反渗透工作压力0.5-0.9Mpa，超声波功率5-25KHz。
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