[发明专利]直条米粉粉条弯头自动梳理装置

说明书

本发明提供一种直条米粉粉条弯头自动梳理装置，包括机架、设于机架上的进挂单元、分片单元、穿杆展开架、弯头梳理单元；置于挂钩上的粉挂在分片单元经穿杆展开架分为粉挂前片和粉挂后片后，进入到弯头梳理单元，本发明装置结构简单，弯头梳理速度快，效果好。成倍的提高了直条米粉、粉条的弯头的梳理工作效率，及成倍降低生产成本。

技术领域：

本发明涉及一种食品加工装置，特别是一种直条米粉粉条弯头自动梳理装置。

背景技术：

米粉粉条是指以大米、淀粉等为原料，经浸泡、磨浆（或粉碎）、熟化、成型等工序制成的一类条、丝状淀粉凝胶食品，是我国一种传统米食品。直条米粉粉条是指在挤出成型时用挂杆将粉丝或粉条悬挂成长直条状的粉挂而加工制成的直条形米粉粉条。直条米粉粉条生产过程主要经过清洗、浸泡、沥水粉碎或磨浆脱水、和料、挤丝、挂杆、老化、（蒸粉、二次老化）、松丝、干燥、切粉、称量包装等工序，制得成品直条米粉粉条干。直条米粉粉条因口感爽滑劲道，风味独特，是深受国人喜爱的食物之一，是餐桌上不可缺少的一种美食。传统直条米粉粉条的生产条件简陋，干燥过程通常采用太阳晒干，导致雨季、冬天几乎不能生产，质量难于管控，也不够卫生。因而为提高效率，保障卫生条件和产品质量，现有直条米粉粉条的生产普遍使用机械化方式进行生产。

在直条米粉粉条机械化的生产过程中，米粉、淀粉等原料经粉丝机挤出并挂杆成粉挂后，在老化过程中，或经蒸汽蒸煮及二次老化过程中，由于粉挂条淀粉熟化产生的粘连性，粉条之间会相互粘连板结，老化完成后，需要对粉挂进行松散操作，即直条米粉粉条的松丝操作。传统的松丝方法，需要将板结的粉挂经淋水或泡水后，由人工揉散，再用特制的梳子对粉挂的弯头和直段的粉丝条进行反复梳理，才能将整挂的粉丝充分松散开来，然后送入烘房进行干燥。人工松丝的松散效果好，粉丝条并条少，干燥后粉丝条的直条度高，但劳动强度大，工人长期水中作业，对身体健康有害，且生产效率低。

为了改变这种状态，近年来市场上也出现了多种直条米粉粉条松丝搓散机械，如中国专利公告号CN 103783640 A“直条米粉搓散装置”，和CN 204519312 U“自动松丝装置”等，但这些松丝或搓散装置都只能对直条米粉或淀粉条的粉挂直段进行梳理和松散。由于受到挂杆的障碍，这些松丝或搓散装置对紧贴挂杆的粉挂弯头的粉丝条都不能进行松散，因此松丝质量有限。在直条米粉粉条的干燥过程中，粉丝条会因失水而产生收缩，其直径会缩小，长度会缩短，然而粉挂内外和粉挂不同部位的粉丝条的干燥速度并不一致，干燥收缩会使相互粘连的粉丝条产生相互牵拉而造成弯曲变形。因此，上述直条米粉粉条松丝搓散机械，虽然对粉挂直段进行了松丝搓散，但是，由于未能对粉挂弯头进行松散，干燥后的粉丝条弯曲度较大，直条粉得率较低，不能满足生产要求。实际生产中，经过这些松丝搓散装置的粉挂通常还需要人工再次对粉挂、特别是对粉挂的弯头部分进行反复充分的梳理，才能达到松丝要求，工序十分繁琐，效率很低。同时上述粉挂松丝装置结构复杂，也造成粉挂的松丝梳理效率不高。

发明内容：

本发明的目的就是要针对现有技术的不足，提供一种直条米粉粉条弯头自动梳理装置，包括机架、设于机架上的进挂单元、分片单元、穿杆展开架、弯头梳理单元；置于挂钩上的粉挂在分片单元经穿杆展开架分为粉挂前片和粉挂后片后，进入到弯头梳理单元，其克服现有技术的不足，提供一种能够自动对直条米粉或直条淀粉条的粉挂都能进行弯头自动梳理的装置。

本发明提供一种直条米粉粉条弯头自动梳理装置，包括机架、设于机架上的进挂单元a、分片单元b、弯头梳理单元c、粉挂输送机、设于分片单元b和弯头梳理单元c内的穿杆展开架；挂杆置于粉挂输送机上的挂钩中，悬挂于挂杆上的粉挂在分片单元经穿杆展开架分为粉挂前片和粉挂后片后，由输送机送入到弯头梳理单元c，其所述弯头梳理单元c包括有粉挂夹持拉动机构和粉挂弯头梳理机构；所述粉挂夹持拉动机构分别对粉挂前片、粉挂后片进行夹持与拉动；所述粉挂弯头梳理机构对由所述粉挂夹持拉动机构所夹持的粉挂及粉挂弯头部分进行梳理；