[发明专利]茶叶熏焙系统及茶叶熏焙工艺

权利要求书

1.一种茶叶熏焙系统，其特征在于：包括混合炉（1）以及两个分别安装在混合炉左右两侧的熏茶机构；所述熏茶机构包括熏制炉（2）、焚烧炉（3）以及软管（4）；所述熏制炉（2）的顶部设置有排烟口（21）；所述熏制炉（2）内安装有网状滚筒（22）和喷淋组件（23）；所述喷淋组件（23）用以向熏制炉内喷洒液体；所述熏制炉的侧壁上开有与网状滚筒连通的通孔（24）；所述通孔处安装有可开合的料门（241）；所述焚烧炉（3）用以焚烧香料产生熏烟；所述焚烧炉的出烟端插入熏制炉的底部与熏制炉连通；所述混合炉的结构与熏制炉相同；所述软管（4）的一端插入混合炉的底部与混合炉连通，另一端与熏制炉的排烟口连通。

2.根据权利要求1所述的茶叶熏焙系统，其特征在于：所述网状滚筒（22）的外周面上开有若干个网格孔（221）；所述喷淋组件（23）包括横梁管（231）、泵（232）以及储液箱（233）；所述横梁管（231）可滑动的安装在熏制炉内；所述横梁管（231）的底部安装有若干个与横梁管连通的喷头（234）；所述喷头（234）可穿过网格孔插入到网状滚筒内；所述储液箱（233）安装在熏制炉的外侧壁；所述泵（232）的进液端与储液箱连通，出液端穿过熏制炉与横梁管连通；所述熏制炉（2）的底部设置有排液口（25）。

3.根据权利要求2所述的茶叶熏焙系统，其特征在于：所述网状滚筒（22）与熏制炉旋转连接。

4.根据权利要求3所述的茶叶熏焙系统，其特征在于：所述网状滚筒（22）的顶部固定有电阻加热网（222）；所述网格孔（221）贯穿电阻加热网。

5.根据权利要求1所述的茶叶熏焙系统，其特征在于：还包括送料机构（5）；所述送料机构（5）包括第一风机（51）、料箱（52）以及导料管（53）；所述导料管（53）插入通孔中与网状滚筒连通；所述第一风机（51）的两端分别与料箱和导料管连通。

6.根据权利要求5所述的茶叶熏焙系统，其特征在于：从网状滚筒的中心点沿网状滚筒的轴线至网状滚筒的端部，所述网状滚筒（2）的横截面的直径逐渐减小。

7.根据权利要求1所述的茶叶熏焙系统，其特征在于：还包括第二风机（6）；所述第二风机（6）的出风端穿过混合炉的底部侧壁与混合炉连通，所述第二风机（6）的进风端分别与两根软管连通。

8.一种茶叶熏焙工艺，其特征在于，利用上述的茶叶熏焙系统，包括以下步骤：

S1）将需要熏焙的茶叶装入料箱中，在储液箱中加入清水；

S2）启动第一风机，将料箱中的茶叶抽入网状滚筒中，然后关闭第一风机；

S3）向下滑动横梁管，使横梁管上的喷头穿过网格孔插入到网状滚筒内，打开泵，向网状滚筒内喷洒清水，喷洒完成后再关闭泵，向上滑动横梁管，使退出网格孔；将茶叶静置4-8min；

S4）在焚烧炉中焚烧香料，熏烟进入熏制炉内熏制茶叶，熏制时间为20-30min；

S5）重复操作步骤S3-S4，重复操作的次数为2-3次；

S6）在焚烧炉中焚烧香料，熏烟进入熏制炉内熏制茶叶，同时启动电阻加热网烘烤茶叶，将茶叶烘干；

S7）再次启动第一风机，使第一风机反转，将茶叶吸入到料箱中。

9.根据权利要求8所述的茶叶熏焙工艺，其特征在于：步骤S1）所述的清水的水温为25-32℃；步骤S6）中电阻加热网的温度为120-160℃；步骤S6）中所述烘干为将茶叶烘焙至含水率为1-3%。

10.根据权利要求8所述的茶叶熏焙工艺，其特征在于：步骤S4）所述香料为松枝、果树枝或者艾草。