[发明专利]一种预防和治疗四高的低氘水饮料的制备方法

权利要求书

1.一种预防和治疗四高的低氘水饮料的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：

1)制备香菇多糖；

2)制备大豆蛋白肽水解液；

3)将山楂、沙参、桔梗、桑叶、葛根、马齿苋、枸杞子、玉米须、黄芪和菊苣置于低氘水中，煮沸煎煮2-3h，得中药提取液；

4)将香菇多糖、大豆蛋白肽水解液和步骤3)制备的中药提取液混合，灭菌即得预防和治疗四高的低氘水饮料。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤1)所述制备香菇多糖的方法为：

1-1)将香菇粉碎过150-200筛后，置于5-8倍质量的低氘水中浸泡2-3h，然后加热至85-95℃，微波提取；

1-2)将步骤1-1)提取体系离心，收集提取液，反复冻融，离心后，收集上层清液；

1-3)向步骤1-2)得到的上层清液中加入碳酸氢钠，调节pH至6-7，然后，加入胰蛋白酶，水浴加热至35-37℃，反应0.5-1h；然后加热至90-95℃保温30-50min,使酶失活，离心，过滤，收集滤液，得到香菇多糖粗提取液；

1-4)将步骤1-3)制备的多糖粗提取液减压浓缩后，加入无水乙醇沉降，离心，过滤，收集沉淀；

1-5)沉淀加入5-10重量倍的低氘水溶解后，加入三氟乙酸，加热水解，40-60℃真空回收三氟乙酸，得到小分子香菇多糖提取液；

1-6)将小分子香菇多糖提取液浓缩，真空干燥，得香菇多糖。

3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤1-1)中所述微波提取，是指微波功率400-500W条件下，微波提取1-2h。

4.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤1-3)中胰蛋白酶的加入量为上清液质量的3-8％。

5.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤1-5)中三氟乙酸的用量为处理的溶液的质量的1-2％；所述加热水解是指加热至80-95℃条件下，水解15-25min。

6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤2)所述制备大豆蛋白肽水解液的方法为：

2-1)、将大豆晒干后，磨碎，过300-400目筛，得大豆粉；

2-2)、将大豆粉加入低氘水中，再加入木瓜蛋白酶，加热酶解；

2-3)、灭酶后，离心，过滤，得大豆小分子蛋白肽水解液。

7.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，步骤2-2)中，大豆粉和低氘水的料液比为1:20-30g/ml。

8.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，步骤2-2)中，木瓜蛋白酶的用量为大豆粉质量的0.5-0.8％；酶活力5-8*10⁵U/g。

9.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，步骤3)中山楂、沙参、桔梗、桑叶、葛根、马齿苋、枸杞子、玉米须、黄芪、菊苣和低氘水的重量比为3-5:1-2:0.5-1:0.3-1.2:2-3:0.2-0.8:1-2.1:1-2:1-1.8:0.8-1.4:50-70。

10.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，步骤4)，香菇多糖、大豆蛋白肽水解液和步骤3)制备的中药提取液的质量比:0.5-1:4-7：10-15。