[发明专利]一种腐乳加工设备

说明书

本发明公开了一种腐乳加工设备，涉及腐乳加工技术领域。包括安装底座，其特征在于：所述安装底座的顶部开设有一端延伸至安装底座内部的切割槽，所述安装底座顶部位于切割槽的左右两端固定安装有机身，所述机身左右两侧壁均固定安装有一端延伸至机身内部的固定杆，所述固定杆的内部活动安装有转动轴，所述转动轴与机身的相背一侧固定安装有转动把手，所述转动轴的外侧壁且位于转动把手的右侧开设有固定槽，所述机身的左右两侧壁均开设有螺纹槽，所述转动轴位于机身内部的一侧上下两端均固定安装有固定板。该腐乳加工设备，可随时清除刀具工作中粘连的豆腐块，增加了生产效率，降低了生产损失，方便了使用者的使用。

技术领域

本发明涉及腐乳加工技术领域，具体为一种腐乳加工设备。

背景技术

腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的汉族传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴，腐乳通常分为青方、红方和白方三大类，其中臭豆腐属青方，大块、红辣和玫瑰等属红方，甜辣、桂花和五香等属白方。

在目前市场企业中，腐乳加工都是通过把豆腐进行切块，然后进行发酵，，大部分豆腐切块机在切块时都是通过流水线把豆腐传输过来，到达指定位置，刀具接收到指令，从而进行切块，但由于在切块过程中，豆腐往往会粘连在刀具上，在进行下一次切块时，造成豆腐的表面出现严重的损伤，损伤豆腐块的生产量和质量，无法满足使用者在使用过程中保持高效率低损失的效果，故而提出一种腐乳加工设备来解决上述所提出的问题。

发明内容

（一）解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种腐乳加工设备，具备可随时清除刀具在工作中上粘连豆腐等优点，解决了在目前市场企业中无法满足使用者在使用过程中保持高效率低损失的效果的问题。

（二）技术方案

为实现上述满足使用者在使用过程中保持高效率低损失目的，本发明提供如下技术方案：一种腐乳加工设备，包括安装底座，所述安装底座的顶部开设有一端延伸至安装底座内部的切割槽，所述安装底座顶部位于切割槽的左右两端固定安装有机身，所述机身左右两侧壁均固定安装有一端延伸至机身内部的固定杆，所述固定杆的内部活动安装有转动轴，所述转动轴与机身的相背一侧固定安装有转动把手，所述转动轴的外侧壁且位于转动把手的右侧开设有固定槽，所述机身的左右两侧壁均开设有螺纹槽，且螺纹槽位于固定杆的上方，所述螺纹槽内部活动连接有一端延伸至转动轴内部与固定槽卡合的扭动螺纹杆，所述转动轴位于机身内部的一侧上下两端均固定安装有固定板，两个所述固定板的相背一侧均固定安装有防护罩，所述防护罩的内腔左侧壁固定安装有南磁极，所述防护罩的内腔右侧壁固定安装有北磁极，所述防护罩靠近固定板一侧的内腔壁固定安装有矩形卡扣，所述矩形卡扣内部活动安装有一端延伸至防护罩外部的转动杆，所述转动杆的外部固定缠绕有铜线圈，所述机身顶部固定安装有一端延伸至机身内部的电动液压杆，所述电动液压杆的底部外侧套装有一端与机身内腔顶部固定连接的固定套，所述电动液压杆的底部延伸至固定套的外部，所述固定套的左右两侧壁均固定安装有轴承，且轴承与转动轴位于机身内部的一端卡合，所述电动液压杆的底部通过固定螺丝固定安装有刀盘，所述刀盘的内部固定安装有固定块，所述固定块内部开设有固定螺纹槽，且固定螺纹槽与固定块螺纹连接，所述固定块左右两侧壁固定安装有位于刀盘内部的矩形刀格，且矩形刀格卡合下方的转动杆。

进一步优化的技术方案为，所述矩形刀格呈对称分布在固定块的左右两端，所述固定块的内部开设不少于数量为四个的固定螺纹槽。

进一步优化的技术方案为，所述矩形卡扣远离固定板一侧开设有与转动杆相匹配的孔，且转动杆为工字形，所述转动杆靠近固定板一侧的直径大于矩形卡扣上开设孔的直径，且转动杆的中部直径小于矩形卡扣上开设孔的直径。

进一步优化的技术方案为，固定槽呈等距离开设在转动轴的外侧，且固定槽的数量为不少于四个。