[发明专利]一种腐乳罐装设备

说明书

本发明公开了一种腐乳罐装设备，涉及食品加工技术领域。包括两个安装基座，两个所述安装基座的顶部均固定安装有承重板，两个所述承重板之间固定安装有固定板，所述固定板的顶部固定安装有支撑座，两个所述承重板相对的一侧均固定安装有位于固定板上方的伸缩杆，所述支撑座的顶部固定安装有称重台，所述称重台的顶部固定安装有两个支撑板，两个所述支撑板相对的一侧均固定安装有支撑弹簧，两个所述支撑弹簧相对的一侧均固定安装有挡板。该腐乳罐装设备，通过连通的罐装管和控制阀能控制其腐乳罐装时的分量，设置的承重台能实时显示罐装腐乳的重量，便于操作人员控制分量，实现了该设备能精准控制罐装分量的效果。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种腐乳罐装设备。

背景技术

腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的汉族传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴，腐乳通常分为青方、红方和白方三大类。

目前我国各地都有腐乳的生产，它们虽然由于大小不一，配料不同，品种名称繁多，但制作原理大都相同，首先将大豆制成豆腐，然后压坯划成小块，摆在木盒中即可接上蛋白酶活力很强的根霉或毛霉菌的菌种，接着便进入发酵和腌坯期，最后根据不同品种的要求加以红曲酶、酵母菌和米曲霉等进行密封贮藏，腐乳的独特风味就是在发酵贮藏过程中所形成，广式腐乳在这期间微生物分泌出各种酶，促使豆腐坯中的蛋白质分解成营养价值高的氨基酸和一些风味物质。

对于目前腐乳的封装，一般采用人工对已经培育好的腐乳将其置入到罐中，其封装的过程由于腐乳呈块状，存放罐的瓶口较小，使得腐乳的封装过程较复杂，罐装的效率低下，浪费过多的人力，且罐装时不易把握分量，使得所罐装的腐乳分量不统一，故而提出一种腐乳罐装设备来解决上述问题。

发明内容

（一）解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种腐乳罐装设备，具备使用方便等优点，解决了腐乳的封装过程较复杂，罐装的效率低下，浪费过多的人力，且罐装时不易把握分量，使得所罐装的腐乳分量不统一的问题。

（二）技术方案

为实现上述腐乳的封装过程简易，提高罐装的效率，减少过多的人力，把握罐装分量，使得所罐装的腐乳分量统一的目的，本发明提供如下技术方案：一种腐乳罐装设备，包括两个安装基座，两个所述安装基座的顶部均固定安装有承重板，两个所述承重板之间固定安装有固定板，所述固定板的顶部固定安装有支撑座，两个所述承重板相对的一侧均固定安装有位于固定板上方的伸缩杆，所述支撑座的顶部固定安装有称重台，所述称重台的顶部固定安装有两个支撑板，两个所述支撑板相对的一侧均固定安装有支撑弹簧，两个所述支撑弹簧相对的一侧均固定安装有挡板，两个所述伸缩杆相对的一侧均固定安装有位于挡板上方的防溅板，两个所述承重板的顶部固定安装有放置台，所述放置台的顶部固定安装有两个支撑杆，所述放置台上活动安装有位于两个支撑杆之间的存放箱，所述存放箱的顶部固定安装有固定顶板，两个所述支撑杆的顶部均活动安装有延伸至固定顶板内部的卡接块，两个所述卡接块的顶部均插接有贯穿支撑杆的插接杆，所述放置台的顶部固定安装有位于两个支撑杆之间的两个辅助座，两个所述辅助座的顶部均固定安装有位于固定顶板底部的辅助弹簧，所述存放箱的底部固定安装有副罐装箱，所述副罐装箱的底部连通有罐装管，所述罐装管的内部设置有控制阀。

进一步优化的技术方案为，所述支撑座的底部开设有浅口槽，卡槽的槽内底壁设置有厚度大于槽深度的增阻块，增阻块可为丁腈橡胶。

进一步优化的技术方案为，两个所述安装基座的底部均固定安装有万向轮，万向轮上设置有缓冲弹簧。

进一步优化的技术方案为，两个所述挡板相对的一侧均设置有厚度为一厘米的橡胶防滑垫，橡胶防滑垫表面开设有多个不规则的防滑槽。