[发明专利]一种牛蒡解酒软胶囊的制备方法

说明书

本发明公开了一种牛蒡解酒软胶囊的制备方法，包括以下步骤：将按照重量份数计的5～8份的牛蒡、2～3份的葛根、2～4份的枳椇子、2～4份的灵芝、0.1～0.2份的肉豆蔻以及0.1～0.2份的高良姜依次进行净选、清洗、粉碎、混合，得第一混合物，第一混合物再与植物油和蜂蜡混合复配得到蜡油混合物，蜡油混合物再经过真空脱气后预胶囊体滤液压制出软胶囊，软胶囊再经过定型干燥、洗丸、选炼、包装成品得到牛蒡解酒软胶囊。此牛蒡解酒软胶囊能够有效的醒酒护肝，同时能够调节肠道蠕动，并提升人体免疫力，不带来任何副作用。

技术领域

本发明涉及一种牛蒡解酒软胶囊的制备方法，属于食品加工技术领域。

背景技术

近年来，酒在人们生活中扮演着越来越不可或缺的角色，聚会、应酬等活动都离不开它，但是酒精的危害作用并没有随着人们日益频繁的聚会活动而有所消退，所以开发一种符合大众口味的醒酒饮料，对于人们的健康有积极的保护作用。而且，随着社会的发展，人们的保健意识、预防大于治疗的投资意识越来越强，并呈迅速发展之势。因而，在未来，健康食品市场存在巨大的发展空间，开发有效的健康食品，不仅可以减少社会巨大的医药费用，而且可以通过食品预防疾病，调节人体功能，迎合人们“以食代药”这一观念，方便消费者购买。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是针对现有技术的不足，提供一种方法设计合理、可操作性强、加工过程中功能性成分损失小、食用方便的一种牛蒡解酒软胶囊的制备方法。

为了实现上述目的，本发明提供一种牛蒡解酒软胶囊的制备方法，包括以下步骤：

(1)打粉混合：将按照重量份数计的5～8份的牛蒡、2～3份的葛根、2～4份的枳椇子、2～4份的灵芝、0.1～0.2份的肉豆蔻以及0.1～0.2份的高良姜依次进行净选、清洗、粉碎、混合，得第一混合物；

(2)复配：将植物油加热至70～80℃，然后加入称量的蜂蜡，使蜂蜡熔融，搅拌均匀后，降温至30～40℃，再加入第一混合物，得蜡油混合物；

(3)真空脱气：将蜡油混合物置于胶体磨中研磨三次，过100～200目筛，得内容物物料；然后将内容物物料置于真空锅中，控制真空度，脱去物料中的气体；

(4)胶囊体滤液制备：将明胶、水、甘油、植物炭黑按100∶100∶40∶10比例称料，投送到化胶罐中，搅拌升温至60～75℃，待明胶全部熔化，控制真空度，减压抽真空，过80目筛，得到胶囊体滤液，放入保温桶内，备用；

(5)压丸：将所得到的胶囊体滤液和所得到的脱气后的内容物物料按照重量比1∶(2～3)的比例送入压丸机中，压制出软胶囊；

(6)定型干燥：控制温度22～26℃，湿度为30～40％，静态干燥24h后，将胶囊出丸；

(7)洗丸：将所得到的胶囊采用浓度为90％以上的酒精洗去胶囊表面的油渍；

(8)选拣：将洗去表面油渍的胶囊选拣去除非正型丸，得牛蒡解酒软胶囊；

(9)包装、成品：将所得到的牛蒡解酒软胶囊装瓶、封装，即成成品。

优选的，步骤(2)中所述植物油为花生油，大豆油，玉米油，菜籽油和橄榄油中的一种或几种。

优选的，步骤(2)中所述植物油、蜂蜡和第一混合物的重量比例为7:3:(2～3)。

优选的，步骤(3)和(4)中真空度为-0.06Mpa。

本发明提供一种方法设计合理、可操作性强、加工过程中功能性成分损失小、食用方便的一种牛蒡解酒软胶囊的制备方法。本发明生产工艺简便易行、经济高效、工业化程度高、对资源的利用率高，牛蒡苷纯度高，且具有显著的抗氧化活性，具有极大的市场开发潜力。

具体实施方式