[发明专利]米饼自动制作售卖机

说明书

本发明涉及米饼制造领域，涉及米饼自动制作售卖机。米饼自动制作售卖机包括用于存储米浆的储料箱、用于烤制米饼的烘烤组件、用于切断米饼的切断组件、用于为米饼充馅的馅料打印组件、出料组件和控制器；当用户购买米饼时，米浆上料组件将储料箱内的米浆传送至烘烤组件内，米浆在烘烤组件上进行烘烤制得一个连续的长条米饼，然后通过传送带将制得的米饼传送至馅料打印组件，在对米饼进行馅料打印前，会将需要进行馅料打印的米饼剪断下来，然后进行馅料打印，添加馅料后的米饼会在传送带的带动下传送出去。通过这样的设置极大的提高工作效率；同时工作过程均在售卖机机箱内部，避免外界污染进入，能够保证食品卫生。

技术领域

本发明涉及米饼制造领域，具体而言，涉及米饼自动制作售卖机。

背景技术

米饼是很多地方(尤其是长江流域)作为早餐的一种美食，带着发酵后的微酸和香甜味，口感松软深受多数人的喜爱。制作时通常会把两个圆的各一小部份重叠，成型后的饼就成了“连体”的两个圆。更多人愿意在两个“圆”中间夹根油条，吃起来更是别具风味。虽然米饼起源于何时无从考证，但这种用传统工艺制作的饼以顽强的生命力一直延续着。

现有米饼的制作几乎无一例外地按照以下流程操作：浸泡大米→打米浆→发酵→调味→烤制。整个工艺过程的重点还是烤制这个环节。具体步骤是：对平底锅加温，加温的过程中在锅底均匀地抹上少许食用油(避免饼粘锅底)，然后再将米浆一勺一勺舀到平底锅里。通常大一点的平底锅一锅会舀入8勺米浆，形成4块”连体”的米饼。以上流程就是无数年来各地延续至今的米饼制作方法。但是这样的生产效率极低。

因此，提供一种工作效率高的米饼自动制作售卖机成为本领域技术人员所要解决的重要技术问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种米饼自动制作售卖机，以缓解现有技术中工作效率低的技术问题。

本发明实施例提供了一种米饼自动制作售卖机，包括用于存储米浆的储料箱、用于烤制米饼的烘烤组件、用于切断米饼的切断组件、用于为米饼充馅的馅料打印组件、出料组件和控制器；

所述储料箱通过米浆上料组件与所述烘烤组件连接，所述烘烤组件通过传送带与所述馅料打印组件连接，所述切断组件位于所述烘烤组件和所述馅料打印组件之间，所述馅料打印组件与所述出料组件连接；

所述米浆上料组件、所述烘烤组件、所述切断组件、所述馅料打印组件和所述出料组件均与所述控制器连接。

本发明实施例提供的第一种可能的实施方式，其中，上述储料箱包括箱体、高压喷嘴和紫外消毒光源；

所述箱体顶部设置有用于进料或出料的进出料口，所述箱体底部设置有用于排污的排污口；

所述高压喷嘴设置在所述箱体内部，用于清洗所述箱体内壁；

所述紫外消毒光源设置在所述箱体内壁，用于对所述箱体内部进行消毒。

本发明实施例提供的第二种可能的实施方式，其中，上述米浆上料组件为螺杆输送机；

所述螺杆输送机与所述进出料口连接，且所述螺杆输送机插入到所述储料箱内；

所述螺杆输送机远离所述储料箱的一端与所述烘烤组件连接。

本发明实施例提供的第三种可能的实施方式，其中，上述烘烤组件包括烘烤轮、设置在所述烘烤轮外壁的陶瓷加热板和设置在所述烘烤轮外侧的红外加热层；

所述红外加热层呈弧形，且所述红外加热层与所述烘烤轮同心圆重合；

所述红外加热层的圆心角在150－250度之间。

本发明实施例提供的第四种可能的实施方式，其中，上述切断组件包括超声刀和用于驱动所述超声刀往复运动的第一动力源；