[发明专利]一种能够多鱼共煮的煮鱼机构

说明书

本发明涉及一种能够多鱼共煮的煮鱼机构，它包括煮鱼锅，煮鱼锅内通过分隔槽座分成不少于三个煮鱼区，每个煮鱼区内并排设置有不少于两个装鱼装置，装鱼装置包括煮鱼锅底部设置的支撑座，支撑座上通过转动装置连接有装鱼筒，装鱼筒为一端开口的圆筒，且其开口端沿环形均匀的设置有进汤口；本发明的目的是提供一种能够多鱼共煮的煮鱼机构，在煮鱼锅内设置分隔槽座，通过配合分隔块的方式将煮鱼锅分成不同的煮鱼区，并在每一个煮鱼区内并排设置多个装鱼装置，通过装鱼装置转动的装鱼筒，能确保长时间的蒸煮后鱼肉不会被翻滚的汤汁冲烂，同时不会影响到鱼肉的入味，进而可以做到不同口味的客人即点即吃，避免了等待时间，提高了饭店的运转效率。

技术领域

本发明涉及煮鱼设备领域，尤其涉及一种能够多鱼共煮的煮鱼机构。

背景技术

鱼是一种生活必需品，是一种广受人们喜爱的美食，鱼的制作类型多样，主要包括煮、蒸和炒几大类型，其中煮鱼是最有营养的制作方法。

煮鱼是一个很有讲究的烹制工艺，煮鱼的时间不易应当合适，一条3斤以上的鱼的煮鱼时间大多需要30分钟以上，同时也不能煮的时间过长，煮鱼时间过长，翻滚的汤汁会将鱼肉冲烂，造成煮出来的鱼肉不完整，同时不同客户的品味也不相同，有喜好不辣的、微辣的和大辣的，因此现有饭店大多都是即点即煮，这样会让客人至少等待30分钟，等待时间过长，在吃饭高峰期可能会等待1个小时以上，造成客户的等待时间过长，严重时容易丢失客户。

发明内容

本发明的目的是提供一种能够多鱼共煮的煮鱼机构，在煮鱼锅内设置分隔槽座，通过配合分隔块的方式将煮鱼锅分成不同的煮鱼区，并在每一个煮鱼区内并排设置多个装鱼装置，通过装鱼装置转动的装鱼筒，能确保长时间的蒸煮后鱼肉不会被翻滚的汤汁冲烂，同时不会影响到鱼肉的入味，进而可以做到不同口味的客人即点即吃，避免了等待时间，提高了饭店的运转效率。

为了实现以上目的，本发明采用的技术方案为：一种能够多鱼共煮的煮鱼机构，它包括煮鱼锅（1），所述的煮鱼锅（1）内通过分隔槽座（22）分成不少于三个煮鱼区，每个煮鱼区内并排设置有不少于两个装鱼装置（21），所述的装鱼装置（21）包括煮鱼锅（1）底部设置的支撑座（2），所述的支撑座（2）上通过转动装置连接有装鱼筒（3），所述的装鱼筒（3）为一端开口的圆筒，且其开口端沿环形均匀的设置有进汤口（303）。

进一步的，所述的煮鱼锅（1）的内底部开设与支撑座（2）配合的部位开设有定位插杆槽（102），所述的定位插杆槽（102）内铰接有支撑座定位插杆（101），所述的支撑座（2）的下部与不少于两根竖直状态的支撑座定位插杆（101）插套配合，所述的支撑座定位插杆（101）上开设有定位插杆活动连接孔（103）。

进一步的，所述的支撑座（2）包括与煮鱼锅（1）连接支撑座主体（201），所述的支撑座主体（201）上开设有前后走向的支撑座转动槽（202），所述的转动装置包括与装鱼筒（3）连接并与支撑座转动槽（202）配合的转动连接块（5），所述的转动连接块（5）左右侧和支撑座主体（201）位于支撑转动槽（202）左右侧的部位开设有相互匹配的转动连接块锁紧孔（501），所述的支撑座主体（201）和转动连接块（5）通过与转动连接块锁紧孔（501）配合的转动连接块锁紧螺栓（205）锁紧，所述的转动连接块（5）上的转动连接块锁紧孔（501）外侧的部位为光孔、内侧的部位为螺纹孔。

进一步的，所述的支撑座转动槽（202）的底部设置有转动连接块支撑弹簧（203），所述的转动连接块支撑弹簧（203）的上部连接有与转动连接块（5）配合的转动连接块支撑板（204），所述的转动连接块（5）的下部为弧形面，当装鱼筒（3）水平放置时，转动连接块（5）和支撑座主体（1）上的转动连接块锁紧孔（501）对接时，转动连接块支撑弹簧（203）处于最大压缩状态。