[发明专利]工厂化蘑菇栽培专用营养添加剂的制作方法及其应用

说明书

本发明涉及工厂化蘑菇栽培专用营养添加剂的制作方法及其应用。一种工厂化蘑菇栽培专用营养添加剂的制作方法，包括以下步骤：1)将大豆粉碎，粉碎后颗粒直径1‑4mm；2)将步骤1)大豆颗粒浸入浓度为1％的甲醛溶液中，浸24h；3)将步骤2)大豆颗粒烘干，置于膨化机里膨化，然后再次粉碎，粉碎后颗粒直径0.1‑2mm，备用；4)按组分与重量百分比含量为步骤3)处理后大豆颗粒91.9％‑97.99％，硫酸镁1％‑5％，磷酸氢二钾1％‑3％，维生素B1 0.01％‑0.1％，经称量、混合、拌匀，得到工厂化蘑菇栽培专用营养添加剂。本发明能充分满足双胞蘑菇子实体生长所需的营养，同时能对霉菌起到良好的抑制作用。

技术领域

本发明涉及食用菌栽培技术领域，尤其涉及工厂化蘑菇栽培中的专用营养添加剂的制作方法及其应用。

背景技术

双孢蘑菇是世界上人工栽培产量最高、最广泛、消费量最大的食用菌，具有重要的经济价值。我国已在全国各地推广种植，其中种植面积较多的有福建、山东、浙江和广东等省，由于双孢蘑菇菌肉肥厚，营养丰富，国内消费和出口需要量大。随着食用菌产业升级，双孢蘑菇栽培逐步向工厂化方向过渡，在控温控湿的条件下，要求在一定时间单位面积内生产高质量高产量的双孢蘑菇；蘑菇子实体生长需要充足的养分，但培养料中的养分随潮次的增加而逐渐减少，从而产量也随之下降，成为双孢蘑菇产量下降的主要因素之一，因此为了适应工厂化种植的需要，研制一种工厂化蘑菇栽培专用营养添加剂，拌入培养料中后，有助于提升子实体生物学效率，是提高我国目前蘑菇产量和质量的有效途径之一。

食用菌栽培上使用添加剂关键是配方及制备方法，相关的技术已有专利。例如，编号CN105053063A名称为“一种袖珍菇培养基专用添加剂”公开了在培养料中添加厚朴、淫羊藿等在促进袖珍菇生长的同时还能够提高袖珍菇的营养和风味，提高产量。编号CN103613467A名称为“一种平菇、鸡腿菇生料栽培专用添加剂”披露了采用二氯异氰尿酸钠为主，能够维持发菌全过程不受杂菌污染的方法。在双孢蘑菇添加剂试验表明(朱燕华、王倩、陈明杰等，食用菌学报.2015.22(4):40-43.)，在播种期或覆土前添加豆粕均可提高双孢蘑菇三潮菇的总产量，但由于添加蒸汽灭菌的豆粕富含蛋白质等营养成分，也易被一些竞争性杂菌所利用，从而引发病原菌感染等一系列问题。因此，研制一种颗粒小、分散度好，既能充分满足双孢蘑菇子实体生长所需的营养、又不能因营养问题而引起病虫害的蘑菇栽培专用添加剂，是这项技术所需解决的核心问题。

发明内容

为了解决上述问题，本发明的目的在于提供一种蘑菇栽培中用于掺入培养料中的分散度好，并含有一定量养分的蘑菇添加剂；本发明的另一目的是提供该蘑菇添加剂的配套应用方法，以达到菌丝体活力强、且分布均匀，取得蘑菇早产、高产、优质的目的。

本发明的其中一个目的在于，提供一种工厂化蘑菇栽培专用营养添加剂的制作方法，包括以下步骤：

1)将大豆粉碎，粉碎后颗粒直径1-4mm；

2)将步骤1)大豆颗粒浸入浓度为1％的甲醛溶液中，浸24h；

3)将步骤2)大豆颗粒烘干，置于膨化机里膨化，然后再次粉碎，粉碎后颗粒直径0.1-2mm，备用；

4)按组分与重量百分比含量为步骤3)处理后大豆颗粒91.9％-97.99％，硫酸镁1％-5％，磷酸氢二钾1％-3％，维生素B1 0.01％-0.1％，经称量、混合、拌匀，得到工厂化蘑菇栽培专用营养添加剂。

作为优选，所述的工厂化蘑菇栽培专用营养添加剂配方进一步可改进为，步骤4)中其组分与重量百分比含量为处理后大豆颗粒95.95％，硫酸镁2％，磷酸氢二钾2％，维生素B1 0.05％。