[发明专利]一种魔芋皮综合利用方法

说明书

本发明公开的一种魔芋皮综合利用方法，其特征以下步骤：将魔芋皮渣下脚料用硫酸杀菌与提取生物碱，然后压榨过滤，得到滤液G和滤渣H；将滤渣G进行发酵成有机肥料；滤液G在真空条件下浓缩为浸膏I；再将浸膏I使用硫酸溶解、过滤、萃取、干燥恒重而得到生物碱。本发明采用魔芋加工魔芋皮为原料进行有机肥发酵以及提取魔芋生物碱，具有综合利用率高，减少污染的优点。

技术领域

本发明属于生物提取技术领域，具体涉及一种魔芋皮综合利用方法。

背景技术

魔芋(Amorphaphallus Konjac)，为天南星科魔芋属的多年生草本植物，其干燥块茎部分可以食用或入药等。近来研究表明，魔芋的块茎中主要含有葡甘露聚糖(KonjakGlucomannan，简称为KGM)，此外还含有淀粉、生物碱、纤维素和矿物质等。我源十分丰富，广泛分布于云南、贵州、四川、重庆和鄂西等地，鄂西北山区就是魔芋的主要产区之一，湖北省竹溪县被誉为“全国魔芋之乡”。《中国植物志》收载魔芋达19个品种，现已发现有25种，其中花魔芋和白魔芋为人们栽培的2个主要品种。目前，国内对魔芋资源的开发利用研究与应用主要集中于魔芋葡甘露聚糖(商品名为魔芋精粉)的提取。而目前国内普遍采用的魔芋精粉干法加工会产生30％-40％魔芋飞粉和10％-20％的皮、废渣等下脚料副产物，经检测：魔芋飞粉中总生物碱为0.4-0.5％，魔芋皮中总生物碱为0.20-0.28％；由于魔芋飞粉和皮、废渣下脚料含有生物碱及单宁等化合物，一是其恶臭味及辣涩的口感不能作为饲料，也影响营养成分的吸收利用，二是作为肥料会对植物的生长、发育具有较强的抑制和伤害作用，因此，目前均将魔芋飞粉和皮、废渣下脚料副产物作为有害垃圾处理。

以魔芋加工下脚料副产物为原料提取魔芋生物碱，不仅可以得到魔芋生物碱产品，而且可为魔芋加工下脚料副产物的进行综合利用，如制备优质淀粉、饲料、土壤保湿材料、制备有机肥等，同时可减轻或消除魔芋加工下脚料副产物的危害，促进魔芋产业健康发展。但是到目前为止，有关魔芋加工下脚料副产物的进行综合利用的研究较少，这依然是个技术问题。

发明内容

魔芋加工副产物包括魔芋飞粉和皮渣下脚料副产物，针对现有技术的缺陷，本发明提供一种魔芋加工副产物综合利用方法，具有综合利用率高，减少污染的优点。

本发明是通过以下技术方案实现的。

本发明的一个目的是一种魔芋加工副产物飞粉综合利用方法，在于以下步骤：

(1)碱性水解提纯：将魔芋飞粉用水稀释，飞粉质量与加水量的比例为1∶3-3.5，用碱溶液调pH为11.0-12.0，加入淀粉酶、碱性蛋白酶搅拌混合均匀，静置水解4h，然后将上部碱水溶液A原料放出备用，取沉淀淀粉用水清洗2次得到B原料备用；

(2)酸性水解提纯：将步骤(1)得到的B原料按照质量与加水量的比例为1∶3.0-3.5，用酸味调节剂调pH至4.0-4.5，加入糖化酶、酸性蛋白酶搅拌混合均匀，静置水解4h，然后将上部酸水溶液C原料放出备用，取沉淀淀粉用水清洗2次得到D原料，

(3)离心干燥：将步骤(2)得到的D原料以5000r/min离心20mi n，然后干燥成水分含量14％以下的淀粉成品。

(4)碱水溶液与酸水溶液混合浓缩：将步骤(1)得到的碱水溶液A原料与将步骤(2)得到的酸水溶液C原料混合，在真空条件下浓缩为浸膏F；

(5)提取生物碱：将步骤(4)得到的浸膏F使用10％的硫酸溶解，过滤得到滤液；将滤液用氨水调节pH 10后用氯化钠饱和；再用乙醚萃取剂萃取5次，每次乙醚用量为滤液体积的1/5；合并乙醚萃取液，在用以氯化钠饱和的10％的硫酸提取5次，每次10％的硫酸用量为乙醚体积的1/5；合并5次硫酸萃取液，以氨水调节PH至10，在用乙醚萃取5次，回收乙醚。在40℃下已恒重的烧瓶中回收乙醚。在80℃下干燥恒重，计算总生物碱的质量。

优选地，步骤(1)所述的碱溶液为氢氧化钠溶液；