[发明专利]一种排毒通便的小分子多糖饮料及其制备方法

说明书

本发明公开了一种排毒通便的小分子多糖饮料及其制备方法，所述小分子多糖饮料包括以下重量份的原料：绿茶提取液35～50份、猕猴桃汁液5～15份、人参提取液3～10份、肉苁蓉多糖2～8份、低聚木糖2～8份、莱菔子提取物1～6份、罗汉果甜苷0.5～2.5份、柠檬酸0.05～0.5份、果胶0.1～0.5份。与现有技术相比，本发明提供的小分子多糖饮料经过各原料科学配比之后，营养丰富、富含维C及含膳食纤维，甜度适宜，各成分综合作用，能够显著增强肠道蠕动能力，调节肠道菌群活力，在为人体补充营养和能量的同时，清热降火、排毒养颜、润肠通便。

技术领域

本发明属于食品技术领域，具体涉及一种排毒通便的小分子多糖饮料及其制备方法。

背景技术

便秘是消化系统常见病症之一，是指粪便在肠腔滞留过久，大量水分被肠壁吸收，致使粪便干燥、坚硬，不易解出的现象。现今处于工作、学习状态的人们，因工作紧张、生活节奏过快、工作性质和时间变化、精神因素等干扰了正常的排便习惯，且进食的食物多缺乏纤维素或水分不足，以及长期久坐，不常运动导致对结肠运动的刺激减少，腹肌及盆腔肌张力不足，排便推动力不足，难于将粪便排出体外，长久以往，便会形成习惯性便秘。便秘在人群中的患病率高达27％，女性多于男性,老年多于青、壮年。因便秘发病率高、病因复杂，患者常有许多苦恼，便秘严重时会影响生活质量。便秘是临床常见的症状，主要表现在于便意少，便次也少；排便艰难、费力；排便不畅；大便干结、硬便，排便不净感；便秘伴有腹痛或腹部不适，还伴有失眠、烦躁、多梦、抑郁、焦虑等精神心理障碍。

目前针对便秘的治疗方法多为药物治疗，比如使用容积性泻剂、润滑性泻剂、盐类泻剂、渗透性泻剂、刺激性泻剂、促动力剂，这些方法虽然见效较快，但是治标不治本，而且对人体伤害较大。

发明内容

针对以上不足，本发明提供了一种排毒通便的小分子多糖饮料及其制备方法，通过食疗的方法轻松解决便秘问题。

本发明采取的技术方案为：

一种排毒通便的小分子多糖饮料，包括以下重量份的原料：绿茶提取液35～50份、猕猴桃汁液5～15份、人参提取液3～10份、肉苁蓉多糖2～8份、低聚木糖2～8份、莱菔子提取物1～6份、罗汉果甜苷0.5～2.5份、柠檬酸0.05～0.5份、果胶0.1～0.5份。

进一步地，优选为包括以下重量份的原料：绿茶提取液40～45份、猕猴桃汁液8～12份、人参提取液5～8份、肉苁蓉多糖4～6份、低聚木糖5～8份、莱菔子提取物3～5份、罗汉果甜苷1.2～2.0份、柠檬酸0.15～0.42份、果胶0.3～0.4份。

更进一步地，优选为包括以下重量份的原料：绿茶提取液43份、猕猴桃汁液10份、人参提取液7份、肉苁蓉多糖5份、低聚木糖6份、莱菔子提取物4份、罗汉果甜苷1.5份、柠檬酸0.28份、果胶0.35份。

所述绿茶提取液的制备方法为：将绿茶按照质量比1:10～15与蒸馏水混合，采用微波辅助提取法进行提取，结束后，过滤，收集滤液，即可得到所述绿茶提取液。绿茶中富含茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分，具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去脂减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目的作用。本发明以绿茶的提取液作为小分子多糖饮料的液体成分，赋予本发明饮料清新的口感，且可清热降火，排毒消食，并与猕猴桃汁液和人参提取液一起溶解其他的原料，形成均质均一的饮品。

进一步，所述微波辅助提取法的条件为：温度55～65℃，功率450～500W，提取时间3～5h。

所述猕猴桃汁液的制备方法为：将猕猴桃去皮后，切块，按照质量比1:2～5与蒸馏水混合，放入破壁机中榨汁，即可得到猕猴桃汁液。使用破壁机中榨汁可直接破坏植物的细胞壁，使有效成分充分溶出到汁液中，利于人体消化吸收。