[发明专利]一种益气健脾的凉茶及其制备方法

说明书

本发明公开了一种益气健脾的凉茶，原料按重量份组成：黄山毛峰70‑83份、野生蜂蜜5‑10份、冬笋6‑15份、菟丝子7‑14份、枸杞12‑18份、无花果10‑20份、人参1‑3份、法半夏5‑8份、党参1‑5份、佩兰7‑10份、白术9‑15份、厚朴6‑9份。本发明的一种益气健脾的凉茶，不仅以中药为原料，还添加了多种果蔬混合搭配，使其富含丰富的果蔬纤维，能有效起到健脾养胃，行气消食的效果，脾胃运化功能失调则应宜健脾助运为主，以恢复正常纳运功能，当舒展脾气，开导胃气之功，因此，本发明选用了无花果、法半夏补脾以促湿化，并润肠除燥，并辅以人参、党参补气安神，以助脾之健运；该凉茶对引起呼吸道、消化道疾病的病菌也具有很强的抗御和抑制作用。

技术领域

本发明涉及凉茶保健品领域，具体是一种益气健脾的凉茶及其制备方法。

背景技术

凉茶是传统中草药植物性饮料的通称。广东凉茶是中国传统凉茶文化的代表。凉茶是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。

凉茶无毒有效的特点十分符合现代人的消费特点，饮用凉茶是两广人民长期同大自然作斗争总结而来的一种护身法宝。凉茶其凉而不寒，清热而不伤脾胃，没有肝肾毒性，四季皆宜，无病时可防病，有病时能治病，具有“秋冬防秋燥、春夏祛暑湿”的功效。且凉茶文化历史悠久并具有广泛的民间性、公认的有效性、严格的传承性以及巨大的发效应，使其成为世界饮料的一匹“黑马”。目前凉茶的销售范围已覆盖全国及美国、加拿大、法国、英国、意大利、德国、澳大利亚、新西兰等近二十个国家，在产业高速发展的今天，作为中华药茶文化的组成部分，保护和发扬凉茶文化具有一定的现实意义。现今社会生活节奏加快，年轻人工作生活压力大，生活不规律容易导致脾胃失调，脾胃运化功能失调则应宜健脾助运为主，以恢复正常纳运功能，当舒展脾气，开导胃气之功，所以发明一种可以益气健脾的凉茶及其制备方法很有必要。

发明内容

本发明的目的在于提供一种益气健脾的凉茶及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种益气健脾的凉茶，由如下原料按重量份组成：黄山毛峰70-83份、野生蜂蜜5-10份、冬笋6-15份、菟丝子7-14份、枸杞12-18份、无花果10-20份、人参1-3份、法半夏5-8份、党参1-5份、佩兰7-10份、白术9-15份、厚朴6-9份。

所述一种益气健脾的凉茶的制备方法体步骤为：a按重量份数称取冬笋、人参、菟丝子、无花果经洗净、切碎后制得30-50mm³块茎，采用破壁机进行打碎后，加2000-3000份山泉水加热30-45℃，搅拌30-50r/min，加工时间35-50min后停止加热和搅拌冷却时25℃，静置60-90min后取上层清液得原液一；

b按重量份数称取黄山毛峰、法半夏、党参、佩兰、白术、厚朴经洗净、切碎后先用40-55℃温水冲洗1min，放入煎煮锅中加山泉水3000-4000份煮至沸腾，文火加热60-90min，静置1-2小时，并过滤渣，取上层清液得原液二；

c取制备好的原液一和原液二，按重量份数称取添加调味剂野生蜂蜜一同经低温真空杀菌罐装即制得一种益气健脾的凉茶。

黄山毛峰对人体的生理调节功能除了早期就众所周知的提神、明目、益思、除烦、利尿外，近二十多年来，随着对茶叶研究的深入，它对人体的生理调节作用，特别是对生活水平提高、工作节奏加快后引发的人体代谢不平衡的调节功能不断被人们认知。一是杀菌抗病毒，改善肠道微生物环境。茶叶对肠道内微生物环境的作用是双向的，一方面对霍乱弧菌、痢疾菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等有害细菌有很强的杀菌和抑菌作用，一般饮茶浓度就能达到这种杀菌效果；另一方面，黄山毛峰对维持肠道健康有重要作用的双歧杆菌有促进生长和增殖的功效，有利于提高肠道免疫力。