[发明专利]一种有机白牛茶树的种植方法

说明书

本发明阐述了有机种植广西大瑶山的茶叶珍稀品种白牛茶树的方法，包括选择种植环境、开垦整地、茶树种植、茶树修剪、茶园除草、茶园浇水施肥、病虫害的控制。本发明种植过程不施用任何人工合成的化肥、农药和植物生长调节剂，种出的茶叶纯天然无公害，茶叶香气清高、滋味甘醇、汤色明亮，多喝有益身心健康，且能满足市场上高档有机茶叶的需求。

技术领域

本发明涉及茶树种植技术领域，具体是一种有机白牛茶树的种植方法。

背景技术

几年来，随着我国人民生活水平的提高，人们对于健康有机绿色食品的需求量越大，茶叶作为一种健康的饮品，如果茶叶能达到有机食品的标准，将更有利于人体健康、更加受人们的欢迎。但是很多茶农过于注重产量和效益，在茶树种植过程施用了化学肥料和农药、生长激素等，导致大多数的茶叶都不符合有机食品的标准。

白牛茶是一种优质的古老茶树种，产于广西壮族自治区金秀瑶族自治县的罗香乡白牛村，该茶属绿茶类，原为野生，多生长在原始森林中的峡谷旁，近年来瑶胞才在村寨附近种植。其外形翠绿，显毫，香气清浓，滋味甘甜醇厚，据载白牛茶和铜钱一起放在嘴里嚼，可把铜钱嚼碎。1985年我国多位茶叶专家教授聚会在桂林茶科所，共同目睹了茶叶嚼啐铜钱的奇特现场表演，证实了白牛茶为广西特有产品，而列为广西名优茶。最近十多年，白牛茶所在地一直在大力发展白牛茶树种植，但是由于种植地局限，培育和种植不规范，产量不高，质量参差不齐；目前市场上出售的白牛茶仍较少，白牛茶的种植面积还有待扩展，茶树的产量和质量也有待提高。因此，急需探讨和研究出一种优良的种植方法。

发明内容

本发明的目的在于针对上述问题，提供了一种有机白牛茶树的种植方法，生产出茶叶香气清高、滋味甘醇、汤色明亮、不含任何有害元素的有机白牛茶，让广西名优茶之白牛茶能走出乡村、畅销市场、供众人饮用。

本发明所述的一种有机白牛茶树的种植方法，包括以下内容：

（1）种植环境：选择远离工业区、村庄与公路的山坡，山坡上要求水源充足、无污染，pH值为4.5-5.5，在山坡的东面上开垦一块地用于种植白牛茶树，根据种植区域的大小合理规划建设几个排蓄水池。

（2）开垦整地：首先是清理地面的树木、灌木、杂草和石头，根据茶园的规划布局，保留茶园周围的松树和茶园中间的部分松树，种植的前1-2个月，将土地按照合适的规格分成几个小区域，并修建喷灌用的水渠和管道以及排水沟，水渠为半开或全开，在下雨时也可作为排水沟用于排水；挖好种植的树穴，深度为50cm以上，每穴撒入2-4kg石灰粉对树穴进行消毒并施入20-45kg农家肥，农家肥由家禽和家畜的粪便经过发酵熟透所得。

（3）茶树种植：2-3月份，采用单行双株条栽种植方式将白牛茶树幼苗种下，株行距1.6m*2m，浇足量的水；为了避免茶根直接接触肥料，可用肥沃的塘泥或河沟泥浆对待种茶树浆根，种植回填土至离平面6-10cm时，在穴内四周施入过磷酸钙肥，每穴施2-3kg；茶树苗种下20-25天后，发现不能成活的树苗及时进行补苗。

（4）茶树修剪：茶树每年都应在一年生长结束后休眠期进行修剪，幼龄茶树只剪主枝，不剪侧枝，待长到一定的高度和宽度后需要对茶树进行定型则可对全树进行修剪定型；成年茶树每年轻修剪一次，3-5年深修剪一次。

（5）茶园除草：茶园长出杂草时，用锄头不连根铲除或用修剪刀剪除，不使用除草剂；除掉的杂草可拿去喂牛或羊，如果天气好也可以铺在茶树周围，不仅可以减缓草根长草的速度，腐烂后还可以作为茶树的肥料。