[发明专利]一种半自动蚵仔煎制作装置

说明书

本发明涉及一种半自动蚵仔煎制作装置，属于食品设备技术领域。包括定量加料机构、翻炒成型台、吸料机构,本发明解决了蚵仔煎的制作时间长，且无法批量制作的问题。

技术领域

本发明涉及一种半自动蚵仔煎制作装置，属于食品设备技术领域，尤其是种半自动蚵仔煎制作装置。

背景技术

蚵仔煎是一道常见的家常菜，起源于福建泉州，其营养丰富味道鲜美深受广大群众的喜爱，现在逐渐发展成街头小吃，在小吃街可以看到蚵仔煎摊位前排满了等待蚵仔煎的顾客，浪费了顾客的时间，由于蚵仔煎的制作特点，导致其制作时间长，且无法批量制作，因此，提供一种半自动蚵仔煎制作装置有着现实意义。

发明内容

本发明的目的是解决上述背景技术存在的问题，提供一种半自动蚵仔煎制作装置。

上述发明目的得以实现，是因为采用了下述技术措施：

一种半自动蚵仔煎制作装置，包括定量加料机构、翻炒成型台、吸料机构，所述定量加料机构包括蚵仔吸入口、纵向滚珠丝杆伺服电机、第一纵向滑动杆、第一上下滑槽、第二上下滑槽、第三上下滑槽、上下滚珠丝杆伺服电机、上下滚珠丝杆伺服电机支撑板、第四上下滑槽、第二纵向滑动杆、加料桶托板、横向滚珠丝杆伺服电机、电磁阀、蚵仔透明加料桶、光纤感应器、抽真空管接口、纵向滚珠丝杆、纵向滚珠丝杆带动板、食用油储存桶、粉浆储存桶、蛋液注储存桶、横向滚珠丝杆、上下滚珠丝杆、上下滚珠丝杆带动板，所述蚵仔吸入口安装在蚵仔透明加料桶侧面，所述纵向滚珠丝杆伺服电机安装在上下滚珠丝杆带动板的一端，所述第一纵向滑动杆和第二纵向滑动杆安装在纵向滚珠丝杆带动板两端，所述第一上下滑槽和第二上下滑槽分别安装在第一纵向滑动杆两端，第三上下滑槽和第四上下滑槽分别安装在第二纵向滑动杆两端，所述上下滚珠丝杆伺服电机安装在上下滚珠丝杆伺服电机支撑板上，所述加料桶托板安装在横向滚珠丝杆上，所述横向滚珠丝杆伺服电机安装在纵向滚珠丝杆带动板的一端，所述电磁阀分别安装在食用油储存桶、粉浆储存桶、蛋液注储存桶的下端，所述蚵仔透明加料桶、食用油储存桶、粉浆储存桶、蛋液注储存桶分别安装在加料桶托板上，所述光纤感应器安装在蚵仔透明加料桶侧壁，所述抽真空管接口安装在蚵仔透明加料桶顶部，所述纵向滚珠丝杆与纵向滚珠丝杆伺服电机连接，所述横向滚珠丝杆与横向滚珠丝杆伺服电机连接，所述上下滚珠丝杆与上下滚珠丝杆伺服电机连接，所述上下滚珠丝杆带动板安装在上下滚珠丝杆上，所述翻炒成型台包括成品翻面区、启停按钮、蚵仔煎成型模具、成型台主体、气路电气集成控制箱、翻转齿轮与齿条、翻转板、回复弹簧卡板、回复弹簧、滚轮、凸轮、L型齿、凹齿、带减速箱电机、翻转气缸，所述启停按钮安装在成型台主体一侧，所述蚵仔煎成型模具位于定量加料机构正下方，所述气路电气集成控制箱位于成型台主体的一侧，所述翻转齿轮与翻转板连接，所述齿条与翻转气缸连接，所述回复弹簧卡板安装在成型台主体上，所述回复弹簧安装在滚轮和L型齿之间，所述滚轮安装在L型齿的一端，所述凸轮与带减速箱电机连接，所述吸料机构包括蚵仔透明加料桶抽真空管、蚵仔碎葱叶吸料管、蚵仔碎葱叶储料罐、吸料机构底板、真空机、食用油输送机、蛋液输送机、蛋液输送管、食用油输送管、粉浆输送机、粉浆输送管。

作为本发明的优选，所述定量加料机构由伺服电机带动横向滚珠丝杆、纵向滚珠丝杆、上下滚珠丝杆对加料桶托板的运动进行准确定位，蚵仔透明加料桶、食用油储存桶、粉浆储存桶、蛋液注储存桶分别安装在加料桶托板上，其出口位于加料桶托板下端；该机构可以精确地对加料桶托板的运动进行准确定位使得能将材料准确地按照制作顺序加到蚵仔煎成型模具内。

作为本发明的优选，所述食用油储存桶、粉浆储存桶、蛋液注储存桶的下端均安装有电磁阀；由于食用油、粉浆、蛋液均为液体状，所以电磁阀可以控制每一份蚵仔煎的材料用量。