[发明专利]一种以非水溶性高分子为囊材的包水微胶囊及其制备方法

权利要求书

1.一种以非水溶性高分子为囊材的包水微胶囊，包括囊材和芯材，其特征在于所述囊材是由含非水溶性高分子化合物、非水溶性聚合单体、引发剂和交联剂组成的混合有机溶液包裹在芯材外表面后，通过产生聚合反应并去除溶剂而形成，其中芯材为由水溶性物质的水溶液、水溶性物质与密度调节剂或直接采用纯水与密度调节剂配制成的溶液中的至少一种，且该包水微胶囊的直径为1.5-5.0mm，压破强度为1-5kpa。

2.根据权利要求1所述的以非水溶性高分子为囊材的包水微胶囊，其特征在于包水微胶囊中囊材所含的非水溶性高分子化合物为聚苯乙烯、聚a-甲基苯乙烯、聚丙烯酸乙酯、聚甲基丙烯酸甲酯、聚甲基丙烯酸乙酯和聚甲基丙烯酸丁酯中的任一种；所含的非水溶性聚合单体为苯乙烯、丙烯酸乙酯、甲基丙烯酸甲酯、甲基丙烯酸乙酯和甲基丙烯酸丁酯中的至少一种。

3.根据权利要求1所述的以非水溶性高分子为囊材的包水微胶囊，其特征在于包水微胶囊中囊材所含的交联剂为沸点不低于室温（25℃）的二烯烃类交联剂；所含的引发剂为油溶性且分解温度不高于80℃的自由基型聚合引发剂；囊材所用的有机溶剂为沸点不高于85℃的卤代烃类溶剂。

4.根据权利要求1-3中的任一项所述的以非水溶性高分子为囊材的包水微胶囊，其特征在于包水微胶囊中芯材所用的含水溶性物质为水溶性香精香料、水溶性风味剂、水乳性香精香料、水溶性中药提取物、抗氧化剂、润湿剂、增稠剂和水溶性多糖中的至少一种。

5.根据权利要求1-3中的任一项所述的以非水溶性高分子为囊材的包水微胶囊，其特征在于包水微胶囊中芯材还可以使用密度调节剂，所述密度调节剂为密度大于1.6g/cm³的水溶性盐。

6.根据权利要求4中的任一项所述的以非水溶性高分子为囊材的包水微胶囊，其特征在于包水微胶囊中芯材还可以使用密度调节剂，所述密度调节剂为密度大于1.6g/cm³的水溶性盐。

7.一种权利要求1所述的以非水溶性高分子为囊材的包水微胶囊的制备方法，该方法包括以下步骤：

（1）囊材原料制备

将非水溶性高分子化合物先溶解于有机溶剂中，使其粘度达到300-350mPa.S，再依次加入非水溶性聚合单体、交联剂和引发剂，并混合均匀使之成为密度为1.15-1.28g/cm³的混合有机溶液；

（2）芯材制备

将水溶性物质和密度调节剂加入到水中，配制成密度大于囊材溶液密度的水溶液，或直接采用纯水与密度调节剂配制成密度大于囊材溶液密度的水溶液；

（3）固化液制备

将氯化钠、氯化钙或柠檬酸钠加入到水中配制成密度等同于囊材溶液密度的水溶液；

（4）包水微胶囊制备

将第（1）、（2）步制备的囊材溶液和芯材溶液分别加入到具有多层独立滴头层的滴丸机内，使囊材溶液包裹在芯材溶液外表面后从滴头滴入盛有固化液的固化池中进行反应固化，所得微胶囊喷淋洗涤、干燥即可。

8.根据权利要求7所述的以非水溶性高分子为囊材的包水微胶囊的制备方法，该方法所述步骤（1）中，以混合有机溶液计，非水溶性高分子化合物的浓度为5-10%wt，非水溶性聚合单体浓度为10~20%wt，交联剂的添加量为非水溶性聚合单体质量的1.0~5.0%wt，引发剂的添加量为非水溶性聚合单体质量的0.8~2.0% wt。

9.根据权利要求7或8所述的以非水溶性高分子为囊材的包水微胶囊的制备方法，该方法所述步骤（2）中，配制的芯材溶液与囊材溶液的密度比为1：0.95-0.98；配制的芯材水溶液是由水溶性物质的水溶液、水溶性物质与密度调节剂或直接采用纯水与密度调节剂配制成的溶液，其粘度同时还应小于50mPa.S。

10.根据权利要求7或8所述的以非水溶性高分子为囊材的包水微胶囊的制备方法，该方法所述步骤（3）中，以氯化钠盐水溶液计，配制的固化液中还添加有0-1.0wt%的表面活性剂；固化池盛有的固化液高度为20-30cm，固化液温度为60-85℃，固化时间为35-50分钟。