[发明专利]一种鲜花酱菜

说明书

本发明公开了一种鲜花酱菜，涉及酱菜加工技术领域，由以下重量份的原料组成：新鲜菊花80‑90g，豆瓣酱15‑20g，羊肉50‑60g，朝天椒30‑50g，葱、姜、蒜各50‑80g，白糖30‑50g，白芝麻30‑50g，花椒10‑20g，盐10g，胡椒粉5g。

技术领域

本发明属于酱菜领域，尤其涉及一种鲜花酱菜。

背景技术

酱菜中含有乳酸菌等有益健康的物质，又具有特殊香味，是一年四季深受人们喜爱的菜肴，其在发酵过程中会产生乳酸菌，这对儿童、中老年人有助消化、调节肠胃功能的好作用。

发明内容

本发明的目的是提供一种鲜花酱菜，用以提高提高免疫力和有利于人体吸收。

为解决上述的技术问题，本发明采用以下技术方案：新鲜菊花80-90g，豆瓣酱15-2000g，羊肉50-60g，朝天椒30-50g，葱、姜、蒜各50-80g，白糖30-50g，白芝麻30-50g，花椒10-20g，盐10g，胡椒粉5g。

本发明的菊花酱菜优点在于不添加化学防腐剂和添加剂，营养丰富，具有延缓衰老、防癌抗癌、降血压血脂，同时又加入花椒，八角具有温中止痛，除湿止泻，有利缓解痉挛、减轻疼痛，提高机体免疫功效。

具体实施方式

实施例1：

一种鲜花酱菜，其特征在于是由以下重量份的原料制成： 新鲜菊花80g，豆瓣酱15g，羊肉50g，朝天椒30g，葱、姜、蒜各50g，白糖30g，白芝麻30g，花椒10g，盐10g，胡椒粉5g。