[发明专利]一种玉米油的制备方法

权利要求书

1.一种玉米油的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)玉米油的精制：精选优质玉米胚芽压榨出毛油，通过脱胶、脱酸、脱色、脱蜡、脱臭工艺制得精制玉米油；

(2)玉米饼预处理：将压榨后的玉米饼送入真空低温冷风干燥机中，30-32℃干燥至含水量为27-30％；

(3)醇提：将预处理后的玉米饼粉碎成粗粉，并加入75-85％乙醇溶液和稳定剂，回流提取3次，每次提取0.5-2h，合并提取液；

(4)洗脱：向步骤3中的提取液加入脱色剂，40-45℃搅拌1-2h，过滤，所得滤液减压浓缩至溶剂完全回收，40℃真空干燥至恒重，即得到玉米油；

(5)玉米胚芽粉的制备：将步骤3中醇提后的玉米饼粗粉放在蒸炒锅中蒸炒，温度在30-200℃，均匀搅拌5-100min，再放置、自然冷却，制得玉米胚芽粉；

(6)混合：将玉米胚芽粉放入预混罐中，合并步骤1和步骤4中的玉米油，并加入到预混罐，缓慢搅拌30-40min，静置分层，过滤出杂质，即得到玉米油成品。

2.根据权利要求1所述的玉米油的制备方法，其特征在于：所述步骤6中，玉米油和玉米胚芽粉的质量比为100：30-50。

3.根据权利要求1所述的玉米油的制备方法，其特征在于：所述稳定剂、脱色剂的质量均为玉米胚芽质量的1-3％。

4.根据权利要求1所述的玉米油的制备方法，其特征在于，所述稳定剂的制备方法如下：将4A分子筛加入到无水乙醇中，加热至回流状态，保温搅拌20-40min，然后加水杨酸和引发剂，回流搅拌1-2h，降温至50-60℃加入钛酸酯偶联剂，保温搅拌20-30min，过滤，所得沉淀送入烘干箱中，干燥至恒重，经固体粉碎机制成微粉，即得到稳定剂。

5.根据权利要求4所述的玉米油的制备方法，其特征在于：所述4A分子筛、水杨酸、引发剂、钛酸酯偶联剂的质量比为10-15：20-30：1-3：1-2。

6.根据权利要求5所述的玉米油的制备方法，其特征在于：所述引发剂选自偶氮二异丁腈或过氧化二酰。