[发明专利]一种辅助养发的羊奶片及其制备方法

说明书

本发明公开了一种辅助养发的羊奶片及其制备方法，更具体地说是一种可以缓解脱发、促进生发和养发等功能于一体的奶片，属于固态乳制品加工技术领域，由全脂羊奶粉、复合营养酵母粉、乳矿物盐、结晶果糖、低聚异麦芽糖，针叶樱桃粉为主要原料制成。本发明的优点和有益效果在于具有显著的改善脱发、掉发和促进头发生长的功效；还在于产品的口感好，营养丰富且均衡，克服了单一或简单几种营养素补充的缺点，以奶片的形式使食用更加方便，消费者无吃药的压力等优点；本发明的生产工艺简单，易操作，易推广。

技术领域

本发明涉及一种辅助养发的羊奶片及其制备方法，更具体地说是一种可以缓解脱发、促进生发和养发等功能于一体的奶片，属于固态乳制品加工技术领域。

背景技术

头发的健康状况是人们日常生活中普遍关心的一个重要话题。脱发、白发、秃头、头发稀少等头发病症常使许多人感到困扰。于是有人就多吃黑色食物来改善少白头，多吃补肾药来减缓脱发。一味盲目地吃补品，不但没有帮助，反而容易打乱机体的平衡状态。像黑芝麻、黑豆、黑枣、黑米、黑木耳、黑桑葚等黑色食物有滋补肝肾的作用，有一定的荣养头发的作用，但不能从根本上预防和治疗人们的脱发问题，满足不了消费者的需求。

羊奶以其营养丰富、易于吸收等优点被视为乳品中的精品。发明专利CN102742658 B公开了一种养颜美容羊奶片及其制备方法，但是其对缓解脱发、促进生发的作用不明显，缺乏有效性和针对性。发明专利CN 105996053 A公开了一种用于养发护发的营养组合物及其应用，但是其营养不均衡，不仅缺乏头发正常生长所需要的钙、维生素B族等营养素，而且长期口服会引起多种不良反应和副作用，对身体造成伤害。目前，以乳制品为主要成分的辅助养发的营养与功能性羊奶片未见公开报道和上市销售。

发明内容

针对上述现有技术存在的问题，本发明人积多年从事本领域工作的经验，反复研究和论证试验，终得本发明的产生。

本发明人研究发现，许多不明原因的脱发、掉发以及头发干枯、变黄、变白等，几乎都是营养素缺乏症的表现，其中任何一种营养素供应不足或过量，都会影响头发的质量。本发明的目的就在于提供一种辅助养发的羊奶片及其制备方法。

本发明的主要技术方案，是经过细致的调查和全面审慎的研究，经过多次试验确定产品的配方和生产工艺。

本发明的技术解决方案在于：一种辅助养发的羊奶片的配方(各原料的重量百分比)为：全脂羊奶粉：60～80％；复合营养酵母粉：5～25％；乳矿物盐：0.5～8％；结晶果糖：5～8％；低聚异麦芽糖：5～20％；针叶樱桃粉：1～10％。各原料组成的重量百分比之和为100％。

本发明所述的复合营养酵母粉是指通过酵母在生长发酵过程中对各营养素的自主吸收和转化，发酵后的乳悬液经过巴氏杀菌后进行喷雾干燥得到的非活性全细胞酵母干粉，消除了无机微量元素对人体的肠胃刺激和毒副作用，其富含的促消化酶可以激活人体消化系统，从而提高人体对各营养素的吸收利用率。

更进一步说，本发明所述的复合营养酵母粉是指富含有机锌的酵母粉和富含8种B族维生素的酵母粉按照1∶1的比例混合的预混剂，该预混剂的营养素含量为：Zn：≥25mg/g；维生素B₁：：1.5mg/g；维生素B₂：≥1.6mg/g；维生素B₆：：2.2mg/g；维生素B₁₂：：≥6μg/g；烟酸：≥16mg/g；泛酸：≥5.5mg/g；叶酸：≥0.4mg/g；生物素：≥0.15mg/g。

本发明所述的乳矿物盐的来源应符合卫生部2009年第18号公告的附件《乳矿物盐》的质量要求；

本发明所述的针叶樱桃粉为天然维生素C含量≥17％的针叶樱桃粉；

本发明所述的其他原料均应符合相应国家食品安全标准的要求。