[发明专利]一种具有翻动机构的糍粑锤

说明书

本发明公开了一种具有翻动机构的糍粑锤，涉及食品加工技术领域。该具有翻动机构的糍粑锤，包括握杆与锤体，所述锤体底部的中部固定连接在握杆的顶端，所述锤体的正面固定连接有凸起件，且锤体的顶部开设有容纳槽，所述容纳槽内设置有两个销轴，且两个销轴上分别有两个第一移动杆，所述第一移动杆相背销轴的一端固定连接有圆片，且圆片的底部与容纳槽的内底部滑动连接。该具有翻动机构的糍粑锤，在敲打糍粑时通过锤体带动翻板与转板插入糯米饭内，抬起时通过转板对糯米饭进行翻动，有效解决大型设备不适用于店面问题的同时解决了设备无法在敲打过程中翻动糯米饭的问题，保证门店经济效益的同时提高了食用者的口感。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种具有翻动机构的糍粑锤。

背景技术

糍粑是一种糯米经过反复打击后形成的食物，其有趣的制作方式常在小食店内作为增加观赏度而进行展示，糍粑在敲打过程中需不断翻面，以保证糯米的粉碎均匀性，防止出现生米咯牙的情况出现，而现有的糍粑生产设备无法在加工糍粑时进行有效的翻面，同时将生产设备应用在店面内会导致观赏度降低，影响到门店的经济效益。

如中国专利授权公告号为：CN206380671U的一种传统式打糍粑装置，通过主动齿轮、从动齿轮及扇形齿轮组成定轴轮系，将调速电机的转动转环为两侧带有齿条的糍粑棒做上下往复直线运动，捶打可旋转糍粑钵内的糯米饭，实现传统打糍粑得到捶打糍粑功能，能够节约人力、提高打糍粑效率，但该装置无法在打糍粑过程中对糯米饭进行翻动，即使旋转糍粑钵也无法带动糯米饭进行翻动，因此该装置加工后的糍粑易出现部分糯米饭未被充分敲打甚至存在生米的情况。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种具有翻动机构的糍粑锤，解决了现有大型打糍粑设备不适用于门店，且敲打过程中无法翻动糯米饭的问题。

(二)技术方案

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种具有翻动机构的糍粑锤，包括握杆与锤体，所述锤体底部的中部固定连接在握杆的顶端，所述锤体的正面固定连接有凸起件，且锤体的顶部开设有容纳槽，所述容纳槽内设置有两个销轴，且两个销轴上分别有第一移动杆，所述第一移动杆相背销轴的一端固定连接有圆片，且圆片的底部与容纳槽的内底部滑动连接，所述圆片的正面固定连接有第一柱状件，两个所述第一移动杆的右侧分别与第一限位件的侧表面贴合，且两个第一限位件的相背一侧分别固定连接在容纳槽内壁的前后两侧。

两个所述销轴上分别套接有第二移动杆，且两个第二移动杆的右侧分别与两个第二限位件的侧表面贴合，两个所述第二限位件的相背一侧分别固定连接在容纳槽内壁的前后两侧，两个所述第一柱状件分别套接在拉伸弹簧的底端，两个所述第二移动杆的顶端均贯穿容纳槽的顶部并固定连接有连接块，且两个连接块的相对一侧均固定连接有第二柱状件，两个所述第二柱状件分别套接在两个拉伸弹簧的顶端，且两个第二柱状件的相对一侧分别与弯折板左右两侧的底部固定连接。

所述弯折板的左侧设置有翻板，且翻板右侧的中部通过螺纹件螺纹连接在弯折板左侧的中部，所述翻板的顶部呈排状固定连接有辅助片，且翻板底部的左侧开设有凹槽，所述凹槽内壁前后两侧的左侧分别活动连接有转轴的前后两端，且转轴上套装有转板，所述转板顶部的左侧固定连接有复位弹簧，且复位弹簧相背转板的一端固定连接在凹槽的内顶部。

优选的，所述凸起件相背锤体的一侧为半圆形，且凸起件相对锤体的一侧通过S形侧表面的连接块固定连接在锤体的正面，凸起件呈矩形阵列状连接在锤体的正面，半圆形的结构设计能够降低凸起件与糯米接触时的摩擦力，从而使凸起件能够深入糯米饭中。

优选的，所述容纳槽的内底部为圆弧状，且该圆弧状与销轴的圆心为同一圆心，保证了销轴转动时第一移动杆的正常摆动。