[发明专利]一种食品清洗用的沥水架

说明书

本发明公开了一种食品清洗用的沥水架，包括“工”字形的底架，底架由中部的横梁和两端的纵梁组成，底架的上端面固定有接水盘，接水盘上固定有若干竖直的侧支撑板，侧支撑板分布在底架横梁的正上方；侧支撑板后侧的接水盘上固定有竖直的后挡板，侧支撑板之间阵列有沥水承托组件，沥水承托组件包括向后倾斜的承托板，承托板的两侧成型有侧挡板，承托板的后端抵靠在后档杆上，后档杆固定在后挡板上，承托板的前端抵靠在前档杆上，前档杆的两端固定在侧支撑板上，所述承托板后端两侧的侧挡板上排水槽。本发明能避免沥水架上层食物上的水滴到下层食物上；同时方便从沥水架上安置食物和取下食物。

技术领域：

本发明涉及食品制作机械的技术领域，更具体地说涉及一种食品清洗用的沥水架。

背景技术：

目前食品的制作过程中，少不了清洗的过程，清洗后需要对食品进行沥水，去除多余水分；传统的沥水方式为将食品挂置在沥水架上，等自然沥干；而目前的沥水架上的食品呈竖直方形的阵列分布，沥水架上层的食品的水会滴到下层的食品上；则下层的食品沥水速度慢，耗时长。

发明内容：

本发明的目的就是针对现有技术之不足，而提供了一种食品清洗用的沥水架，能避免沥水架上层食物上的水滴到下层食物上；同时方便从沥水架上安置食物和取下食物。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：

一种食品清洗用的沥水架，包括“工”字形的底架，底架由中部的横梁和两端的纵梁组成，底架的上端面固定有接水盘，接水盘上固定有若干竖直的侧支撑板，侧支撑板分布在底架横梁的正上方；侧支撑板后侧的接水盘上固定有竖直的后挡板，侧支撑板之间阵列有沥水承托组件，沥水承托组件包括向后倾斜的承托板，承托板的两侧成型有侧挡板，承托板的后端抵靠在后档杆上，后档杆固定在后挡板上，承托板的前端抵靠在前档杆上，前档杆的两端固定在侧支撑板上，所述承托板后端两侧的侧挡板上排水槽。

优选的，所述承托板两侧的侧挡板抵靠在侧支撑板上，侧挡板上排水槽的下端面和承托板的上端面相齐平；排水槽贯穿侧挡板的后端面。

优选的，每个所述的沥水承托组件的两侧设有竖直的隔板，隔板固定在后挡板上。

优选的，所述底架横梁的后端面上成型有若干支杆，支杆的端部和底架纵梁的两端均固定有车轮。

优选的，所述接水盘上侧边的侧支撑板上固定有拉手。

优选的，所述接水盘的侧壁上成型有排水孔，接水盘的排水孔内插接有锥形的堵头。

本发明的有益效果在于：其能避免沥水架上层食物上的水滴到下层食物上；同时方便从沥水架上安置食物和取下食物。

附图说明：

图1为本发明立体的结构示意图；

图2为本发明仰视的结构示意图；

图3为本发明正视的结构示意图；

图4为图3中A-A处的剖视结构示意图。

图中：1、底架；11、支杆；2、车轮；3、接水盘；4、侧支撑板；5、后挡板；6、沥水承托组件；61、承托板；611、侧挡板；612、排水槽；62、前档杆；63、后档杆；7、拉手；8、隔板；9、堵头。

具体实施方式：