[发明专利]一种多酚类物质的液质联用检测方法

说明书

本发明公开了一种多酚类物质的液质联用检测方法。该方法包括：将待测样品进行超声提取，以便得到待测提取液；以及将所述待测提取液进行液质联用检测，以便确定所述待测样品的多酚类物质的含量。利用该方法可以简单、快速、准确地检测待测样品中的多酚类物质的含量。

技术领域

本发明涉及分析化学领域，具体地，涉及一种多酚类物质的液质联用检测方法。

背景技术

多酚类物质广泛存在于多种食物和药品中，例如，大蒜中含有多种多酚类化合物。近年来，对多酚类化合物含量的分析方法主要为高效液相色谱法，灵敏度低，精确度差。并且，大蒜等物品的成份复杂，常规方法对大蒜等样品的前处理过程十分繁琐，耗时较长，不利于大蒜多酚物质的快速检测和质量控制，或使用大量有机溶剂，不环保且不经济。

由此，对食品和药品等中现有的多酚类物质的检测方法有待改进。

发明内容

本发明旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本发明的一个目的在于提出一种多酚类物质的液质联用检测方法，该方法对样品的前处理简单、快速，并且检测灵敏度和精确度高。

根据本发明的一个方面，本发明提供了一种多酚类物质的液质联用检测方法。根据本发明的实施例，该方法包括：将待测样品进行超声提取，以便得到待测提取液；以及将所述待测提取液进行液质联用检测，以便确定所述待测样品的多酚类物质的含量。

根据本发明实施例的多酚类物质的液质联用检测方法，利用超声法提取样品中的多酚类物质，提取的操作简单，效率高，耗时短，并且，利用液质联用法进行分析，检测灵敏度和精确度高，且在常见浓度范围内有较好的线性关系和较高的回收率。由此，利用该方法可以简单、快速、准确地检测待测样品中的多酚类物质的含量。在食品和药品，尤其是大蒜的质量控制等领域具有广阔的应用前景。

另外，根据本发明上述实施例的多酚类物质的液质联用检测方法，还可以具有如下附加的技术特征：

根据本发明的实施例，所述超声提取包括：将破碎后的待测样品与醇溶液混合后进行超声处理，以便得到超声后的混合物；将所述超声后的混合物进行过滤处理，以便得到所述待测提取液。

根据本发明的实施例，所述醇溶液为甲醇溶液，优选地，为60-80体积％的甲醇溶液。

根据本发明的实施例，所述破碎后的待测样品与所述醇溶液按1g：10-20ml的比例进行所述混合。

根据本发明的实施例，所述超声处理的时间为25-35分钟，超声频率为15-25KHz，超声功率为400-500W，温度为35-45℃。

根据本发明的实施例，所述超声处理的时间为30分钟，超声频率为20KHz，超声功率为450W，温度为40℃。

根据本发明的实施例，所述液质联用检测的液相色谱条件为：色谱柱：SB-C18液相色谱柱；流速：0.6-1.0mL/min，优选为0.8mL/min；柱温：30℃；进样量：10μL。

根据本发明的实施例，所述液质联用检测的流动相包括：A相：甲酸水溶液；B相：乙腈。

根据本发明的实施例，所述液质联用检测的梯度洗脱程序为：0-2min，10体积％B；2-7min，10-60体积％B；7-15min，60-80体积％B；15-16min，80-10体积％B；16-17min，10体积％B。

根据本发明的实施例，所述液质联用检测的质谱条件为：负离子电喷雾扫描，多反应监测模式；气帘气(Curtain gas)：40psi；离子喷雾电压：4500V；辅助加热气温度(TEM)：550℃；雾化气(Gas1)：55psi；辅助加热气(Gas 2)：55psi。